De Manhattan , med amerikansk whisky, søt vermut og bitter, ble oppfunnet i New York rundt 1880. Den ble raskt en av de mest populære cocktailene i landet, og til slutt gjorde den seg rundt i verden. I løpet av tiårene fant kreative bartendere utallige måter å variere klassikken på, og eksperimenterte med forskjellige brennevin og forsterkede viner for å lage nye versjoner som hyllet originalen.

Distrito Federal, også kjent som Tequila Manhattan, er en slik drink. Cocktailen er oppkalt etter Mexico City, og er en eldre tequila-vri på standarden som har reposado tequila, søt vermouth og appelsinbitter.

Reposado tequila eldes på eikefat i minst to måneder og opptil ett år. De modnes ofte i brukte whiskytønner, som gir whisky-lignende toner av vanilje, karamell og bakekrydder til ånden. Så Tequila Manhattan hugger nøye med den originale cocktailen i den forbindelse. Rør ingrediensene med is, og tilsett en lime twist garnityr for å utfylle tequila. Det er en enkel cocktail å lage hjemme neste gang du vil ha et Manhattan - men ikke det samme Manhattan du har drukket i årevis.

Ingredienser

• to gramavslappendetequila

  
  
  

• 1 unse søt vermouth

• to bindestrekeroransjebitter

  
  
  

• Garnityr:kalk vri

• Garnityr:cocktail kirsebær(valgfri)

Fremgangsmåte

1. Tilsett tequila, søt vermut og appelsinbitter i et mikseglass med is og rør til det er godt kjølt.

2. Sil i et avkjølt cocktailglass.

3. Pynt med en lime vri og en valgfri kirsebær.