Flasken spriten kommer i er så mye mer enn bare en beholder. Ofte representerer det et fantastisk stykke ornament, som grenser til kunst. Men det viktigste aspektet kan være hvordan det samhandler med hånden. Tross alt er en flaskes primære formål å oppbevares og helles.

Hvis du aldri har vurdert dette, har du sannsynligvis aldri vært bartender. Det viser seg at det er gode grunner til at favorittflaggene dine er formet slik de er.

Hvis flasken har en svak kurve i kroppen, gjør det det lett å ta tak i høye hyller, sier Joel Caruso fra Pizzeria Ortica, i Costa Mesa, California. Hvis du har det i brønnen, lar den skråstilte nakken fingrene få et hvilepunkt for å ta tak i og vende flaskene uten å fomle den. Å ha flasken balansert på baksiden av hånden, mellom fingrene, få øyehøyde til pouren, er en av de mest naturlige følelsene du kan få bak baren.

Mer avrundede former er vanlige i kategoriene rom, whisky og, spesielt cognac, der showmanship er et kjennetegn. Hennessys ikoniske X.O-flaske er ofte et midtpunkt bak baren. Når det blir invertert under helle, er det ment å fremkalle en drueklynge.

Senest ga [vi] ut en flaske med begrenset utgave, med en unik design som inkluderer striasjoner og en total bølgepapp, som omformulerer druene og vintreet i en progressiv stil, sier Maurice Hennessy, et åttende generasjons medlem av den første familien av cognac. De nye elementene ser på praktisk med samme ærbødighet som presentasjon.

Likevel vil du ikke finne for mange bartendere som arbeider med hastighet med kostbar cognac. Når det gjelder ren effektivitet, er nakkedesign avgjørende, noe som betyr at noen bartenderfavoritter knapt er det du forventer.

Bacardi Carta Blanca, for meg, er den beste, ifølge Aki Wang, av Taipeis prisvinnende Unn deg eksperimentell bistro . Formen, størrelsen og vekten er rimelig, og nakkehøyden gjør den ganske behagelig å holde i.

Karl Too fra Omakase + setter pris på i Malaysias hovedstad, Kuala Lumpur, beundrer Bacardi av samme grunn, sammen med Tanqueray No. TEN gin, Fernet-Branca-likør og Cointreau-likør. De har bedre grep og passer rett på håndflaten min, sier han.

Å ta det et skritt videre er The 86 Co.’s Fords gin, designet av bartendere, for bartendere. 86 Co.s flaskedesign har bartenderen i tankene, og jeg elsker å bruke dem av den grunn, sier Josh Suchan, drikkedirektøren på Takvinduhager i Los Angeles. I denne gjenopplivede bartendertiden blir bartendere presset til det ytterste for å produsere vakre, multikomponente cocktailer på kortest mulig tid. Det er viktig at utformingen av flasken både inneholder en ingrediens av høy kvalitet og er enkel å håndtere.

Noen av de mest ikoniske flaskene ble imidlertid designet av drikkere, ikke skjenker. Maker's Mark-flasken ble skapt av moren min, Marge, sier Bill Samuels Jr., hvis familie grunnla den legendariske bourbon. På 1950-tallet traff Maker's Mark-flasken hyller med en unik flaskeform, og den gurglet når du helte den. Det var den første ikke-funksjonelle bruken av tetningsvoks i brennevinpakning. Den røde voksen spratt virkelig på barhyllen.

Los Angeles-bartenderen Adam Fournier er enig. Folk ser den flasken, og øynene lyser opp.

Andre flasker er avhengige av lore og mytologi for å oppnå en lignende effekt. Jeg har alltid hatt interesse for den mystiske legenden rundt krystallhodeskallene som er funnet over hele verden, sier komiker Dan Aykroyd, som lanserte Crystal Head-vodka i 2008. Legenden inspirerte oss til å bruke den krystallklare hodeskallen som et fartøy. Hodeskalleflasken er en av de mest unike pakkene i markedet.

Antikken var inspirasjonen til en av bartenderverdenens mest splittende flasker, fra Galliano. Den høye, slanke formen på Galliano-flasken, med mange koniske flate sider, ble inspirert av kolonnene i de gamle romerske templene og det mektige herligheten til det romerske imperiet, sier merkevaresjef Tanya Cohn. Den rager over resten av brennevinhyllen og er ofte for høy til å til og med passe på en bakstang.

Rashid Barrett, som nettopp tok over det massive whiskyprogrammet kl Seven Grand's nyeste beliggenhet i Austin, setter det i filmperspektiv: Kommer til jobb i en bar som spenner over 55 fot og er dekket fra topp til bunn med 430 pluss flasker visp (e) y kjører lik scenen i Indiana Jones and the Last Crusade , når Grail Knight ber ham om å velge blant de forskjellige estetisk og dekadente gralene for å nippe til vann fra udødelighetens kilde.

Sensing det økte behovet for å holde seg komfortabelt i hendene som skjenker dem, kommer brennevinmerker til skolen for form etter funksjon.

Jeg tror det er en trend mot mer brukervennlige flasker, sier Adam Fournier. Omformingen av flaskene Elijah Craig og Old Forester snakker til det. De er enkle, rene og føles rett i hånden når du blander cocktailer.

Selv om bartendere må bry seg om flaskedesign som et spørsmål om profesjonell nødvendighet, er det så mange måter at det er verdt å ta hensyn til forbrukerne. Sist, men absolutt ikke minst, blant dem: Det gir god barsnakk.