Denne vodkaen er særegen og deilig rett ut av fryseren eller blandet i cocktailer.

Beluga Noble vodka er en særegen kjemikaliefri vodka med ekte sibirsk herkomst. Dens lett søte smaker av vanilje, havregryn og honning blir krydret på bakganen, noe som fører til en tørr og avstivende finish.

Raske fakta

Klassifisering: vodka destillert fra sibirsk høsthvete

Selskap : Beluga Nord-Amerika

Destilleri : Mariinsk, Sibir

Fortsatt type: Spalte fortsatt

Utgitt : 2002; pågående

Bevis : 80

alderen: hvilet i rustfritt stål i 30 dager før tapping

MSRP : $30

Fordeler:

• Vannet og hveten som Beluga destilleres med er lokalt hentet, noe som gir Noble en ekte sibirsk herkomst.
• Mens vodka lovlig har lov til å inneholde en liten prosentandel av kjemiske tilsetningsstoffer etter destillasjon, for eksempel glyserin for en jevnere munnfølelse, er Beluga kjemisk fri.

Ulemper:

• Det sies å være smaksatt etter destillasjon med havre, honning og melketistel, noe som kanskje ikke faller i smak hos vodkapurister som foretrekker det uforfalsket.

Smaksnotater

Farge: Krystallklar, som vodka skal være

Nese: Korn er i forkant - tenk en velsmakende skål med havregryn - med litt søt sitrus under.

Gane: Når den smaker pent, er den lett søt med hint av vanilje, noe som gjør plass for havregryn som er lett drysset med honning. Ting blir tørrere på baksiden av ganen, med et lett krydder som utvikler seg. Drikkes avkjølt (fordi hvem drikker vodka i romtemperatur?), er det mer tørre, avstivende urtetoner samt litt syrlig grapefrukt.

Bli ferdig: Ren, tørr og dvelende lenger enn de fleste vodkaer, den er ganske behagelig og minner om aromaen, tung på kornnotene og med litt syrlig sitrus som komplementerer den.

Vår anmeldelse

Beluga-merket ble lansert i 2002, men Mariinsk-destilleriet i Sibir, hvor det er laget, har vært i drift siden 1900. Beluga Noble, en av flere vodkaer i Beluga-linjen, er destillert fra lokal sibirsk høsthvete, og vannet er hentet fra nærliggende 1000 fot dype artesiske brønner. Etter destillasjon hviler den i rustfrie ståltanker i 30 dager, noe som sies å gi en jevnere, rundere smak.

Beluga Noble regnes ikke som en smaksatt vodka, men det sies å være veldig lett smaksatt etterdestillasjon med honning og ekstrakter av havre og melketistel, akkurat nok til å gi en distinkt og herlig tone. Når det blir kaldere, blir det bedre og mer komplekst. Den beste måten å drikke den på er rett fra fryseren, når høsthveten som den er destillert fra gjør seg mest kjent, sammen med havre og honning. Flasken henspiller på den berømte kaviaren, og Beluga Noble og kaviar er virkelig en utmerket sammenkobling. Men hvis du ikke har noen kaviar praktisk, fungerer den også godt i enhver vodkabasert cocktail og gir en spektakulær Martini .

For de som fortsatt synes vodka skal være luktfri og smakløs, kan Beluga Noble være litt over-the-top. For fans som forstår at vodka er mer enn alkoholholdig flaskevann, er det en flott en.

Interessante fakta

Den hevede metallstøren på hver flaske (en hentydning til Beluga-kaviaren som vodkaen ideelt sett er ment å pares med) er festet for hånd.

Bunnlinjen : Beluga Noble er et strålende bevis på at vodka kan og bør ha en distinkt smaksprofil. Enten den drikkes pent, i en Martini eller blandes i en annen cocktail, er det umiskjennelig Beluga.