DiAnoia's Eatery i Pittsburgh holder det ekte med italiensk hele dagen, fra morgenkaffe til ettermiddags delikatesseforretning, deretter kveldsrunder med toskansk kale salat, vill sopp carbonara og hele branzino. Det solrike rommet har en blåflisete frokostbar og en avslappet spisestue med lysarmaturer laget av vinflasker. Drinker er enkle, men gledelige, og den bitre fristelsen er ikke noe unntak. Det er bittert, søtt og avstivende på en gang.

Ingredienser

• 3/4 unse Fernet-Branca
• 1/2 unse Tempus Fugit kakaokrem
• 1 unse kaldbrygget kaffe
• 3/4 unse vaniljesirup
• 1 unse Gragnano vino (musserende rødvin som ligner på lambrusco)

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene unntatt vin i et steinglass.

   
   
   

2. Tilsett en stor isbit og rør for å slappe av.

3. Flyt vinen over toppen av drikken ved å helle den langsomt over baksiden av en skje.