I morgen skal kusinene mine drikke øl og se på fotball mens mor og far suser over flasken Beaujolais Nouveau naboen tok med seg til middag. Men alt jeg vil ha er en cocktail.

Det er den samme scenen år etter år. Kanskje det er den tidlige middagsklokken, men av en eller annen grunn ser det ikke ut til at blandede drinker (dessverre) står på Thanksgiving-menyen.

Tradisjoner er viktige: Enten det er å se på Cowboys, morens tyttebærterte eller tantens uspiselige gryte. Som en stolt cocktailianer ser jeg ikke noe behov for å ruffe noens halefjær. Så i år lover jeg å lage en ny tradisjon.

La oss starte med den flasken Beaujolais. (Hver tredje torsdag i november slipper franskmennene en ung, saftig rødvin produsert av Gamay-druer.) I stedet for å drikke den med kalkun kan du bli en fin cocktail. Når familien din trekker ut korken, åpner du brennevinskapet stille og får ut en flaske eplebrennevin, en virkelig historisk amerikansk drink.

Spør tilfeldig om noen har prøvd ånden mens du pusser flasken. Foreslå et tilbaketrekning til stuen for en rask smak. Akkurat som vindrikkerne begynner å gi deg et stinkende øye, kan du tilby å blande en cocktail med vinen og brennevinet ditt - i diplomatiets navn, selvfølgelig.

.

Nye Sangaree

Laget av: Jim Meehan

BESTANDDELER:

• 2 oz Beaujolais Nouveau-vin (du kan erstatte en annen rødvin)
• 1,5 oz Laird’s Straight Bottled i Bond Apple Brandy
• 0,5 oz Plymouth Sloe Gin
• .25 oz lønnesirup av klasse B (du kan erstatte annen mørk lønnesirup)
• 2 bindestreker Angostura Bitters

Garnityr: Tynne epleskiver og revet kanel

Glass: Cocktail

FORBEREDELSE:

Rør alle ingrediensene i is i et blandeglass. Sil drikken i et avkjølt cocktailglass og pynt med tynne epleskiver og revet kanel.

Jim Meehan driver PDT i New York City. I fjor sommer, på Tales of the Cocktail-konferansen, ble han kåret til årets amerikanske bartender og PDT ble kåret til verdens beste cocktailbar .