Opprinnelig opprettet av hoved bartender Eduardo Eddy Rocha for SaltRock Southwest Kitchen Amara Resort and Spa i Sedona, Arizona, inneholder denne lyse, friske bourbon-cocktailen ferskjuicet gulrot og ingefær med bitter, urte Fernet-Branca , fersk sitron og en aromatisk urtepynt. Mens Rocha graverer til Robotkupé juicepresse for juiceringen hans, kan du absolutt bruke en mer økonomisk versjon hjemme - uansett hva som blir jobben gjort. I en klemme, hvis du finner fersk gulrotjuice og fersk ingefærjuice i din lokale matbutikk, fungerer det også.

Naturen har laget en perfekt cocktail i de fleste frukter [og grønnsaker], så du trenger bare å trekke ut essensen og la drikken balansere seg selv, sier han. For eksempel er et skudd med bourbon og et ferskpresset eple min favoritt - så enkelt, men likevel så komplett. Smaken av en cocktail laget med ferskt juice (versus ferdiglaget) smaker vanligvis lysere og mer levende, og er langt mer uttrykksfull og sant å danne enn noen flaskejuice, de viktigste forskjellene er i fravær av stabilisatorer, oksidasjon og tilstedeværelsen av emballasje. Dette gjelder noen av de vanligste juiceene som brukes i cocktailer, dvs. sitron og limejuice - fersk er alltid best, da ingenting annet egentlig sammenligner.

Når du har mestret What's Up, Doc, kan du bruke juicepressen din til å bruke en rekke andre cocktailer, som Agurkrens eller Rødbete , eller du kan eksperimentere med dine egne oppskrifter. Inntil da, løft et glass til det nye favoritt vitamin D-tilskuddet ditt.

Denne oppskriften dukket opprinnelig opp som en del av Juks litt i tørr januar med disse 3 pressede juice-cocktailene .

Ingredienser

• 1 3/4 gram bourbon
• 1/4 unse Fernet-Branca
• 1 1/4 unser fersk gulrot-ingefærjuice *
• 3/4 unse fersk sitronsaft
• Pynt: rosmarin eller timian kvist

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i en shaker med is og rist til den er kjølt.

   
   
   

2. Dobbelt sil i et steinglass over en stor isbit.

3. Pynt med rosmarin eller timian kvist.