Denne sunne liberingen av Eric Jacobs, medeier av New York City J. Skreddersydd , er inspirert av Pete Rose, den kontroversielle Major League-baseballspilleren som hadde en vellykket karriere med lag, inkludert Cincinnati Reds og Philadelphia Phillies, før han ble dømt for å ha satset på laget sitt og blitt utestengt fra sporten for livet. Jacobs bruker en Champion saftpresser for å trekke ut saften fra den jordiske beten, som blandes med vodka, sitronsaft og mynteblader og toppet med prosecco. Ved å bruke en syrepresser hjelper du med å beholde næringsverdien til frukten i cocktailen ved å kaldpresse ingrediensene, noe som fører til en sunnere og smakfullere drink, sier han.

Denne oppskriften dukket opprinnelig opp som en del av Juks litt i tørr januar med disse 3 pressede juice-cocktailene .

Ingredienser

• 2 gram Ketel En vodka
• 1 unse fersk betejuice
• 3/4 unse fersk sitronsaft
• 6 mynteblader
• prosecco, kjølt, til toppen
• Pynt: myntekvist
• Pynt: sitron vri

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene unntatt prosecco i en shaker med is og rist til den er kjølt.

   
   
   

2. Dobbelt sil i et highball-glass over fersk is.

3. Topp med prosecco.

   
   
   

4. Pynt med en myntekvist og sitron.