Disse sipperne før middag med lite alkohol vil garantert gjøre det til den lykkeligste timen.

Våre redaktører undersøker, tester og anbefaler uavhengig av de beste produktene; du kan lære mer om gjennomgangsprosessen vår her. Vi kan motta provisjoner på kjøp gjort fra våre valgte lenker.

Kategorien aperitiffer er en noen ganger oversett kategori som har mye å tilby når det gjelder smak og variasjon. Generelt inkluderer aperitiffer likør, vermut, bitter og brennevin som har lav ABV, men rik på mangfold. De fleste er smaksatt med urter, krydder, frukt og blomster som er hjemmehørende i regionen der de er produsert, typisk i europeiske land.

Det er også en ny bølge av innenlandsproduserte aperitiffer som viser frem mer kjente smaksprofiler som er nærmere hjemmet. Tradisjonelt drikkes aperitiffer før et måltid og er ment å stimulere appetitten. Du kan nippe til dem alene, kanskje over noen isbiter, kombinere med brus eller tonic for en forfriskende Spritz, eller bruke dem i en mer kompleks cocktail.

For å hjelpe deg med å veilede deg gjennom utvalget av aperitiffer som er tilgjengelig, spurte vi noen barindustrieksperter om å velge favorittene sine i forskjellige kategorier, fra opprinnelsesland til smak til bruk i spesifikke drinker, og har kommet med noen egne valg. . Her er de beste aperitiffer å få akkurat nå.

Best sammenlagt: Velg Aperitivo

Med tillatelse fra ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Med tillatelse fra ReserveBar

Region: Italia | ABV: 17,5 % | Smaksnotater: Urt, krydder, bitter

Denne venetianske aperitiffen er litt mindre kjent enn noen andre italienske merker som Campari og Aperol, men den er en av de beste der ute. Den ble opprettet på 1920-tallet og er fortsatt en klassiker i dag med planteprodukter som rabarbra og einer som leder den spennende komplekse ganen. Det er også en virkelig forfriskende måte å starte en kveld før måltidet. Bare kombiner med prosecco og brusvann og pynt med en stor grønn oliven. Dette siste trinnet kan virke motintuitivt, men den saltede smaken av oliven bringer på en eller annen måte sammen de florale og bitre tonene til denne komplekse spriten.

Beste vermut: Carpano Antica Formula

Med tillatelse fra Total Wine

Region: Italia | ABV: 16,5 % | Smaksnotater: Krydder, vanilje, tørket frukt

Carpano Antica er en deilig likør som kan nytes på steinene eller blandes inn i en cocktail, sier Thandi Walton, lead bartender på Bar Margot inne på Four Seasons Hotel i Atlanta. Når den serveres alene, åpner den ganen med sine søte toner av vanilje, mandel, appelsin, rosiner og kirsebær.

Dette er en forhøyet vermouth med et rikt utvalg av smaker som definitivt vil bringe en cocktail som en Manhattan eller Negroni til neste nivå.

Beste amerikaner: Lo-Fi Gentian Amaro

med tillatelse fra LoFi

Region: California | ABV: 17,5 % | Smaksnotater: Hibiscus, ingefær, sitrus

Lo-Fi har laget vermouth og amaro i Napa-regionen i California i noen år nå, og har ført an i det amerikanske aperitifffeltet. Denne Gentian Amaro er en fin måte å starte et måltid på og passer godt med stort sett alt du kan tenke deg, fra øl til whisky til musserende vin.

Basen for Lo-Fis brennevin er vin fra California, som er smaksatt med botaniske ingredienser. Når det gjelder denne amaroen, er sitrus-, ingefær- og cinchonabark noen av de mest fremtredende smakene. Prøv dette i en Spritz, eller hell en shot direkte i en øl for å nyte.

«Jeg er besatt av alle Lo-Fis aperitiffer, men Gentian Amaro kan være min favoritt. Jeg elsker den i en Spritz, men den er virkelig magisk sammen med mezcal.' — Prairie Rose , utgiver

Best med Tonic: Lillet Blanc