La oss glemme den andre halvdelen av navnet på denne drinken et øyeblikk: Den ligner ikke eksternt på en klassiker Martini . Når det gjelder den første delen, blir det sagt av noen at skaperen, bartender Douglas Ankrah, trodde det var det en pornostjerne ville bestille; andre historier hevder at han ble inspirert av lukten av en strippers parfyme. I alle fall er denne mengden behagelige kombinasjonen av vanilje og pasjonsfrukt ledsaget av et skudd musserende vin, som har spredt seg langt fra sin opprinnelse i Londons Townhouse-bar tidlig på 2000-tallet, adoptert av barer over hele verden, absolutt en stjerne .

Ingredienser

• 1 1/2 gram vodka med vaniljesmak
• 1/2 unns pasjonsfruktlikør (som Passoã eller De Kuyper)
• 1 unse pasjonsfruktpuré
• 1/2 unse limejuice, ferskpresset
• 1/2 unse vanilje enkel sirup
• 2 gram musserende vin, kjølt
• Pynt: 1/2 pasjonsfrukt

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene unntatt musserende vin i en shaker med is og rist kraftig til den er kjølt.

   
   
   

2. Sil i et avkjølt kupéglass.

3. Pynt med en pasjonsfrukthalvdel.

   
   
   

4. Server med en sidevogn med musserende vin (på siden).