Scotch utmerker seg ved å fortelle en historie. Det gjelder spesielt single malt Scotch, laget på et enkelt destilleri og gjennomsyret av en bestemt følelse av sted.

Følgende whiskyer er ikke noe unntak. Hver har en historie å fortelle. Ofte handler historien om alder, herkomst eller teknikk for å lage whisky. For eksempel tegner Highland Park et levende bilde av sin beliggenhet og stoiske vikingrøtter: en robust, røykfylt whisky laget på den avsidesliggende øya Orkney ved Skottlands nordspiss. Den siste utgivelsen av fatstyrke, den første i en årlig serie, handler om den røyk-søte terroiren.

Til sammenligning tilbyr Glenmorangies A Tale of Cake en lettere historie. (Det er tross alt akkurat der i skottets navn.) Det kanaliserer barndomsminnene til Dr. Bill Lumsden, Glenmorangies direktør for whisky, som funderte over de forskjellige gleder bakevarer som ble brakt til livet hans, fra å bake med bestemor til ananas opp ned kake datteren hans laget til bursdagen hans. Sluttresultatet var en passende gledelig single malt, ved å bruke en spinn i honningtokakavinfatet for å skape tropiske frukttoner som ikke ville være malplassert i en ananas opp og ned kake.

Og noen ganger, tør vi si, går disse historiene litt av skinnene. I det som kan være en av de dyreste single malt-debutene på noen tid, fremkaller et samarbeid mellom Beam Suntory's Bowmore og luksusbilprodusenten Aston Martin spøkelset til James Bond ca 1964. Det er året den dypfargede, sherryrike Black Bowmore ble destillert. , så vel som året som Bond piloterte en Aston Martin i filmen Goldfinger. Bare 25 flasker ble produsert, og solgte for en kul $ 65 grand stykket. Sett dette i kontrast med BenRiachs The Smoky Twelve, og gå til en veiledende utsalgspris på $ 65 - hold ekstra nuller. Men for velhellede samlere som har råd til en slik luksus, at Black Bowmore er et stykke historie, med vekt på historien.

Dette spenner over et bredt utvalg av prispoeng, og dette er et dusin nye flasker som gir en god dram og en god historie.

Ardbeg 25 år gammel ($ 850)

sr76beerworks.com

Det eldste tilskuddet til Ardbegs kjerneutvalg kom i januar 2021. Det som var i flasken ble destillert på 1990-tallet, da Ardbeg bare produserte en liten mengde ny-spirit (noe som betyr at den er veldig sjelden), da 25 år gammel. Den er pakket i en metallflaske innkapslet i et intrikat metallbur. Se etter en kompleks slurk som beholder kjennetegnet Ardbeg røykfylt slag, sier produsenten.

Balblair Age Statement Collection ($ 70-700)

sr76beerworks.com

Ankomst til USA i november 2020 inkluderer denne samlingen av single malt fire whiskyer: en 12-åring ($ 70), en 15-åring ($ 120), en 18 år gammel ($ 210), og en 25-åring , ferdig i ex-oloroso sherry-fat ($ 700). Dette representerer et trekk unna destilleriets tidligere årgangsdaterte tilnærming, sier produsenten. Den nye alderserklæringssamlingen erstatter alle eksisterende Balblair-uttrykk.

Balvenie Tun 1509 Batch 7 ($ 410)

sr76beerworks.com

Det siste uttrykket i produsentens Tun-serie, utgitt i oktober 2020, gifter seg med 21 sjeldne og dyrebare fat fra The Balvenies eldre whisky-aksjer, inkludert væske som er eldet i ex-sherry og ex-bourbon-fat, samt fat som tidligere ble brukt til å fullføre Balvenies DoubleWood. uttrykk. Produsenten beskriver den resulterende whiskyen som krydret og pepperaktig, med kandiserte appelsinskall, vanilje, lag med honningkake [og] ristede hasselnøtter. Den tappes på 52,4% ABV.

BenRiach The Twelve ($ 60) / The Smoky Twelve ($ 65)

sr76beerworks.com

Dette Speyside-destilleriet rullet ut to nye uttrykk i oktober 2020, laget av mesterblender Rachel Barrie og hennes team. The Twelve modnes i sherry, bourbon og portfat, mens De røykfylte tolv er en torvet single malt modnet i bourbon, sherry og marsala vinfat. Begge tappes på 46% ABV. I tillegg inkluderer kommende attraksjoner for 2021 et utvalg av 21-, 25- og 30 år gamle single malt, sier produsenten.

Black Bowmore DB5 1964 ($ 65.000)

sr76beerworks.com

Ja, du har lest prisen riktig. Dette er det første i en serie samarbeid mellom Bowmore Islay single malt scotch og luksusbilprodusenten Aston Martin, avduket høsten 2020. Bare 25 flasker ble laget: Det er en sjelden Black Bowmore alderen i 31 år i en ex-oloroso sherrybutt, som gir åndens tydelig mørke fargetone, og pakket i en flaske trimmet med deler fra et Aston Martin-motorstempel. DB5 1964-delen av navnet refererer til modellen til Aston Martin fiktive spion James Bond kjører i 1964-filmen Goldfinger; 1964 er også året whiskyen ble destillert.

GlenDronach Port Wood ($ 90)

sr76beerworks.com

Inspirert av den rike historien om å importere havn til Skottland i løpet av 1800-tallet, ble denne single malt scotch skapt av masterblender Rachel Barrie. Whiskyen modnes først i destilleriets signatur PX og oloroso sherry-fat, etterfulgt av en annen modning i havnerør. Den ekstra hvile i eksportfat legger til lag med rik frukt, sier produsenten, som eple smuldre, bakt appelsin og svart kirsebær.

Glenmorangie A Tale of Cake ($ 99)

sr76beerworks.com

Muligens en av de mest lunefull utgivelsene av single malt i nyere historie, denne tappingen, utgitt i oktober 2020, var hjernebarnet til Dr. Bill Lumsden, Glenmorangies direktør for whiskyoppretting, som reflekterte over hvordan noen av hans mest gledelige minner involverte kake og drømte. av innkapsling av kakens magi i en single malt whisky, ifølge produsenten. Han oppnådde dette ved å fullføre Glenmorangie i tokaji dessert-vinfat, som tilfører subtil honningsødme og tropiske fruktnoter.

Highland Park Cask Strength Batch nr. 1 ($ 90)

sr76beerworks.com

Produsert i Orkney, noe som gjør det til Skottlands nordligste destilleri, og dette eksplosjonsstyrkeuttrykket er en ikke-aldersbestemt whisky på flaske med hele 63,3% ABV. Whiskyen blander karamellsødme med Highlands signatur torvrøyk. Highland planlegger å lansere en ny utgave hvert år, så det bør være interessant å se hvordan fremtidige fatstyrkebatcher er forskjellige.