Fordi en hjemmebar ikke er komplett uten en cocktailshaker.

Vi vurderer uavhengig alle anbefalte produkter og tjenester. Hvis du klikker på lenker vi gir, kan vi motta kompensasjon. Lære mer .

Brennevin / Chloe Jeong

Ristet eller rørt? Hvis det er førstnevnte, trenger du den beste cocktailshakeren for jobben. I hovedsak er det tre forskjellige stiler av cocktailshakere: glass-på-tinn Boston, tinn-på-tinn Boston eller skomaker, forklarer Brandon Lockman, hovedbartender på Portland's Red Star Taverna .

Boston shakere er laget av to 12- og 28-unse blandebokser, enten med en glassshaker og en boks (glass-på-tinn) eller to bokser (tinn-på-tinn). De passer inn i hverandre, mens væsken skaper en naturlig forsegling, og en rask shake vil kjøle ned drinken med letthet. Jeg har brukt Koriko tinn-på-tinn Boston shaker de siste 10 til 12 årene, sier Lockman. Den fryser raskere og har en bedre forsegling enn glass-på-tinn og setter seg ikke fast like lett som skomakeren. En skomakerryster består av tre deler: en boks, en topp med innebygd sil og en hette. Det er en favoritt blant hjemmebartendere for dens brukervennlighet, men profesjonelle bartendere vil si at de øverste lekkasjer og kan være vanskelig å fjerne når de er nedkjølt, noe som gjør den ineffektiv for travle tjenester. Når det gjelder den parisiske shakeren, sier Lockman at det er en skomaker uten hetten.

For å hjelpe deg med å finne den ideelle cocktailshakeren for hjemmebaren din, har vi omhyggelig satt våre favoritter gjennom virkelige tester. Noen egenskaper vi vurderte hver shaker inkluderer brukervennlighet, design, kapasitet, materiale og vekt.

Best sammenlagt

Cocktail Kingdom Leopold vektet ristebokssett

Amazon

• Lett å bruke

• Stables

• Kommer i ulike størrelser

• Tåler vask i oppvaskmaskin

• Kan være utfordrende for nybegynnere

Cocktail Kingdoms Leopold Weighted Shaking Tins er ekstremt populære i barbransjen. De er også fanfavoritter for forbrukere. De er klassiske og slanke med en fin vekt, noe som får dem til å føles og prestere som en avansert versjon av en shaker i Boston-stil.

Isabella Marriott, hovedbartender på Brooklyn's Bar Beau sier, De er så enkle å åpne og lukke at du aldri trenger å bekymre deg for at shakerne setter seg fast.

Den vektede naturen til disse shakerne er nyttig. Du vil finne at de fleste erfarne bartendere bruker denne typen risteboks til å blande håndverkscocktailer. En ekstra bonus er at du kan stable dem og aldri trenger å bekymre deg for at den lille boksen blir fanget i den større, sier hun.

Disse spesielle boksene kommer i standardstørrelser på 18 og 28 unse og er laget av rustfritt stål som tåler oppvaskmaskin. Selv om vi fant disse enkle å bruke under testing fordi de slipper lett og ikke lekker mens du rister dem, erkjenner vi vår tidligere erfaring med Boston-shakeren. En nybegynner bartender vil sannsynligvis oppleve en læringskurve med denne typen shaker. Du må vite hvordan en shaker føles i hånden for å forsegle boksene ordentlig og unngå søl.

Boston shakere er imidlertid mye lettere å rengjøre enn en gjennomsnittlig skomakershaker. Dette settet beviser det, ettersom det er færre kriker og kroker å skrubbe.

Stil: Boston | Materiale: Rustfritt stål | Kapasitet: 18- og 28-unse bokser | Tåler vask i oppvaskmaskin: Ja

Beste verdi

En bar over kobber Boston Shaker Set

Amazon

• Varig

• Kommer i ulike vekter

• Laget av matgodkjent rustfritt stål

• Kun håndvask

A Bar Above startet som en utrolig informativ drinkpodcast, sier Deena Sayers, en drikkestrateg ved Doña Vega Mezcal. Nå har de en fantastisk linje med barverktøy som jeg har blitt forelsket i.

Tom Levron, tidligere bartender på The Beekeeper Bar i Carlsbad, California, liker spesielt merkevarens Boston shakers. Disse shakere er sveiset rundt og ikke bare på tre steder som de fleste shakere, noe som betyr at de er sterkere og vil vare lenger. Dessuten er de konkurransedyktig priset med andre high-end shakere.

Sayers bemerker at disse shakerne er tilgjengelige i to alternativer: vektet og uvektet. Hvis du er en flair bartender eller rister cocktailene dine ekstra hardt, vil du foretrekke det vektede settet som ikke vil løsne under din cocktaillaging. Hvis du er en bartender med fokus på fart, en hjemme-entusiast, eller bare alltid har et problem med å sprette av boksen etter at du er ferdig med å riste, så vil du gå med den vektede/uvektede kombinasjonen. Shakersettene er også laget av matgodkjent rustfritt stål med en kobberbelagt finish og er svært holdbare. De føles fancy og high-end i hendene dine.

Vi fant at dette settet var en av favorittene våre og den desidert beste verdien. Produktet var en fornøyelse å pakke ut – veldig elegant og moderne, med flotte fonter og markedsføring. Hvert produkt ble individuelt pakket inn i plast, og selve produktene var veldig moderne, elegante og sterke. De var definitivt den skinnendeste av gjengen! Boksene holdt alle ingrediensene inne og var helt forseglet.

Selv om boksene er litt store, trodde vi det var et pluss - perfekt for å lage flere drinker samtidig. Hellingen var ren og presis, siden silen ikke tillot noe søl. Best av alt, produktet kom med en innsats som inkluderte instruksjoner om hvordan du bruker formene og rister en cocktail – et veldig stort pluss for førstegangsbartendere. Den inkluderte også vedlikeholdsinstruksjoner (kun håndvask, dessverre) og en prøvecocktailoppskrift for å komme i gang.

Stil: Boston | Materiale: Rustfritt stål, kobber | Kapasitet: 18- og 28-unse shakerbokser | Tåler vask i oppvaskmaskin: Nei

Best for nybegynnere

Rabbit Twist-to-Lock cocktailshaker

Amazon

• Veldig enkel å bruke

• Innebygd sil

• Dobbeltvegget

• Dyrt

• Hettens innebygde jigger er vanskelig å lese

Denne kanincocktailshakeren er ideell for nybegynnere: den er utrolig enkel å bruke, siden hetten enkelt vrir og vrir seg opp, med et tilfredsstillende klikk for å fortelle deg at den er låst og klar. Alt-i-ett-designet har en sil, boks og lokk, alt innebygd i en enkel shaker. Snu lokket for å lage en cocktail – toppen av koppen har målelinjer, slik at du enkelt kan lage cocktailer rett i shakeren, uten å ha jigger. Løft opp lokket for å avdekke en integrert sil.

Det unike bajonettlokket passer sikkert på plass på 18-unse boks, slik at du kan riste opp cocktailer så kraftig som nødvendig. Men det er ikke nødvendig å riste for hardt – det dobbeltveggede rustfrie stålet lar drinkene inni avkjøles raskt, samtidig som utsiden av beholderne holdes varm for hendene. Et vridbart lokk betyr at du ikke trenger å slite med å fjerne et frossent lokk. I tillegg har cocktailshakeren et reamer-feste, slik at du kan juice sitrus direkte i boksen.

En ting å være klar over? Hetten fungerer som en jigger, men linjemålene kan være litt vanskelige å lese. Du kan være bedre å bruke din egen jigger slik testeren vår gjorde. Den tåler heller ikke oppvaskmaskin, men denne shakeren er veldig enkel å rengjøre. Den er enkel, effektiv og lett å montere og rengjøre, noe som gjør den til et solid valg for hverdagscocktailer eller den uformelle hjemmebartenderen.

Stil: Skomaker | Materiale: Rustfritt stål | Kapasitet: 18 unser | Tåler vask i oppvaskmaskin: Ja

I slekt: De beste cocktailbøkene, ifølge eksperter

Best for profesjonelle

Cocktail Kingdom Koriko vektede ristebokser

Cocktailrike

• Varig

• Tett forsegling

• Kommer i ulike utførelser

• Lett å gripe

• Kan være vanskelig å bruke i begynnelsen

• Eksteriør viser dryppene

De vektede Cocktail Kingdom Koriko-boksene er nesten bransjestandarden av en grunn, forklarer Cameron Shaw, en barspesialist ved New Yorks Lott 15 , plassert på baksiden av Kixby Hotel. De er slitesterke, og de relativt tynne veggene på boksene sørger for at de danner en god, tett forsegling fra første dag.

Han anbefaler imidlertid ikke å slå endene av boksene sammen for å forsegle dem når de rister dobbelt – ellers vil dette føre til at de vektede hettene går av for tidlig. Amy Wong, fra Portland King Tide Fish & Shell , bemerker at selv om disse boksene er industrifavoritter, tar de litt tid å venne seg til. De kan være vanskelige å forsegle de første gangene, men det betyr at de vil vare lenger, sier hun. Det er som å bryte inn kvalitetsskinnsko - de er harde og forårsaker sårhet i begynnelsen, men de mugger seg til slutt, og du vil aldri ha et par til.

Under testingen elsket vi vekten av disse risteboksene og følte at vi hadde mer kontroll enn en tradisjonell skomakerrister; den var lett å gripe. Hver boks (stor og liten) rommer to drinker og er laget av vektet rustfritt stål. Vi elsker at dette settet kommer i klassisk sølv eller et glamorøst alternativ av elegant rosa gull, gull eller svart. Vi la også merke til at disse var gode for å lage batchcocktailer mens de underholdt.

Disse shakerne har en tendens til å vise hvert eneste drypp av væske, så hvis det plager deg, hadde testeren vår et forslag: Kjøp et mikrofiberhåndkle å tørke dem av med, som vil bidra til å holde dem pene og skinnende. Til syvende og sist følte testerne våre at disse shakerne var tunge, godt laget og verdt prisen.

Stil: Boston | Materiale: Rustfritt stål | Kapasitet: 18- og 28-unse bokser | Tåler vask i oppvaskmaskin: Ja

I slekt: De beste whiskyglassene, ifølge eksperter

Beste sett

Crafthouse av Fortessa Signature Collection Shaker Set

Amazon

• Slipper lett

• Deler som tåler oppvaskmaskin

• Lekk ikke

• Må håndvaske muddler

• Konstruksjonen føltes litt spinkel

Ta bartenderferdighetene dine til neste nivå ved å investere i dette cocktailsettet av høy kvalitet fra Crafthouse by Fortessa. Designet av den anerkjente bartenderen Charles Joly, kommer dette firedelte settet med alt du trenger for å lage cocktailer: en todelt Boston-shaker, en 2-ounce jigger, en Hawthorne-sil og en muddler. 15-unse shakeren, silen og jiggeren er laget av rustfritt stål og tåler oppvaskmaskin, mens 11,5-tommers muddler er laget av fyldig svart valnøtt og bør vaskes for hånd.

Under testingen fant vi ut at dette settet var et av de mest omfattende, brukervennlige og estetisk tiltalende i serien. Vi fant ut at boksene var godt konstruerte og vakre, selv om silen så litt spinkere ut enn noen av de andre. Boksene føltes godt i hånden, skiltes lett, lekk ikke, og silen helte helt fint. Muddler var rett og slett en ekstra bonus.

En ting testeren vår la merke til, var at konstruksjonen ikke var helt på nivå. Den avsmalnende fotbasen på den nederste delen av shakeren var estetisk tiltalende, men den var så dårlig festet at den løsnet etter bare tre bruk.

Stil: Boston | Materiale: Rustfritt stål | Kapasitet: 15 unser | Tåler vask i oppvaskmaskin: Alt bortsett fra mudderen

I slekt: De beste bartenderskolene på nett

Beste Splurge

Cocktail Kingdom Coley Shaker

Cocktailrike

• Varig

• Sølvbelagt finish

• Enkel separasjon

• Ikke ideelt for nybegynnere

• Bokser kan være vanskelige å skille

For hjemmeentusiasten elsker jeg også designet og konstruksjonen til Coley-shakeren, sier Escalante. [Det vil] få jobben gjort samtidig som det gir litt stil til hjemmebaren din.

Designet er inspirert av cocktailhistorikerne David Wondrich og Greg Boehms private samling, selv om navnet er et nikk til Ada 'Coley' Coleman, en banebrytende kvinnelig bartender fra århundreskiftet. Den todelte cocktailshakeren er også laget til en krevende standard og har en kapasitet på 18 unse.

Coleyen kan være litt dyrere enn merkene vi bruker daglig, men den kommer tilbake til design og konstruksjon, fortsetter Escalante. For ikke å snakke om den sølvbelagte finishen som helt sikkert vil imponere de du planlegger å underholde.

Selv om vi er enige med Escalante om design- og stilfaktorene, hadde vi spesielt vanskelig for å skille de to boksene fra hverandre. Det er ingen tvil om at designet er slankt, og i motsetning til designen til andre cocktailbokser, hadde disse to delene ikke mye overheng; de to delene nesten klikket sammen. Passformen var imidlertid ganske tett, og vi hadde vanskelig for å skille de to boksene fra hverandre.

Designet og emballasjen til dette produktet er stilig, og det vil se vakkert ut på hjemmebaren din. Når det er sagt, er dette kanskje ikke det beste valget for en nybegynner hjemme-bartender.

Stil: Boston | Materiale: Sølvbelagt EPNS | Kapasitet: 18 unser | Tåler vask i oppvaskmaskin: Nei

I slekt: De beste barvognene

Best vektet

Barfly Basics Cocktailsett

Amazon

• Varig

• Rimelig

• Kommer i ulike utførelser

• Kun håndvask

For Nate Fishman er den todelte Boston-shakeren fra Barfly hans foretrukne cocktailshakersett: Jeg anbefaler dem til bartendere på grunn av vekten og holdbarheten - for ikke å nevne at de er billigere enn mange av de andre shakersettene på markedet. Shakerne er belagt i 18/8 rustfritt stål for å holde pitting og korrosjon i sjakk og kommer i forskjellige utførelser, inkludert kobber, antikk kobber, vintage svart og gunmetal black. En ulempe med slike finisher er at disse delene må vaskes for hånd.

Hvert sett inkluderer et 18- og 28-unse shakersett, i tillegg til en jigger i japansk stil designet med en langstrakt form for å gi jevne, enkle uthellinger. Hver jigger har en dual-side unse og to-unse skjenker. Det er også inkludert en 13-tommers barskje med dråpekant og en kraftig Hawthorn-sil – alt du trenger for å lage en cocktail eller fire. Og når det gjelder et sett, er denne rimelig.

Når det gjelder funksjonalitet, var dette settet enkelt å bruke, og boksene var svært holdbare. Det var ingen lekkasje, og produktet var solid. Vi fant tillegget av barskjeen for å være en fin touch. Emballasjen og designet var enkelt, men vi satte pris på den utilitaristiske kvaliteten på risteboksene og andre verktøy inkludert.

Stil: Boston | Materiale: 18-8 Rustfritt stål | Kapasitet: 18- og 28-unse shakerbokser | Tåler vask i oppvaskmaskin: Nei

Endelig dom

Cocktail Kingdom Leopold Weighted Shaker Tins regnes som industristandarden. Gjennom streng testing har de også vist seg å være best når det gjelder ytelse, design og opprydding. For førstegangsdrinkprodusenten eller hjemmebartenderen er Rabbit Double Walled Twist-to-Lock Cocktail Shaker i rustfritt stål enkel å bruke og rask å rengjøre.

Vår testprosess

Alle produktene i denne listen over cocktailshakere er nøye utvalgt av våre redaktører og skribenter. Vi sendte deretter hvert av produktene direkte til forfatteren for testing hjemme. Etter å ha brukt en omfattende liste over metoder – vurdert hvert element gjennom en rekke trinn, og rangert dem etter nøkkelattributter skreddersydd for hver kategori – ga forfatteren personlig tilbakemelding og tok bilder av varene som var i bruk.

Noen av egenskapene vi så etter og vurderte hvert element på inkluderer hvor enkel shakeren var å bruke, designen og estetikken til shakeren, den generelle ytelsen og hvor enkle de var å rengjøre. Den samlede verdien av hvert produkt ble også tatt i betraktning.

I slekt: Lær mer om hvordan vi tester produkter

Vanlige spørsmål

Hva er de forskjellige typene cocktailshakere?

Shakere kommer i alle former og størrelser, men to hersker i kategorien: skomaker og Boston . Skomaker er en husholdningsfavoritt som består av tre deler: en boks, en hette og en innebygd sil.

Profesjonelle bartendere har en tendens til å trekke mot en Boston shaker. Sammensatt av to 12- og 28-unse blandebokser (enten glass eller tinn), gir disse shakere en tett naturlig forsegling og god plass til is og drikke.

Hvordan bruker du en cocktailshaker?

Begynn med å fylle shakeren med cocktailingrediensene dine i rekkefølge fra minst kostbart til dyrest. Fyll deretter beholderen med en sjenerøs mengde is (jo mindre is, jo raskere fortynnes drikken).

Deretter, hvis du bruker en skomakershaker, sett på lokket. Hvis du bruker en Boston-shaker, forsegl boksene dine. Rist formene sjenerøst til sidene har frostet over og er kjølige å ta på - vanligvis rundt 15 sekunder eller lenger hvis du arbeider med eggehviter. Sil for å fjerne isbiter, urter og sitrusfrø, og server!

Hvordan stopper du cocktailshakere fra å lekke?

Dette vil i stor grad avhenge av kvaliteten på shakeren din. En god risteboks vil automatisk lage en tett forsegling. Hvis du arbeider med en Boston shaker, bruk hælen på hånden for å stramme forseglingen.

Hva du skal se etter i en cocktailshaker

Kapasitet

Shakere kommer i en rekke størrelser, fra enkeltservering til publikumsstørrelse. Hvis du bare vil ha en shaker som er stor nok for en happy hour for én, vil en liten 12-unse shaker duge. Hvis du ønsker å lage cocktailer for en mengde, velg en shaker som rommer minst 28 gram. Dette vil spare deg tid ved å gi deg plass til å lage mange cocktailer samtidig.

Brukervennlighet

Er dette din første gang med en cocktailshaker av noe slag? Hvis det er tilfelle, vil du sannsynligvis ha en som eliminerer variabler og er så enkel som mulig å bruke (og rengjøre). For de som er mer kjent med shakere eller ønsker å bruke dem til batchcocktaillaging, er brukervennligheten kanskje ikke like viktig. Alt avhenger av komfortnivået ditt med noen (eller alle) typer shakere.

Materiale

Materialet er avgjørende i en shaker. Du vil at shakeren skal vare lenge, og metaller av lav kvalitet vil ruste, anløpe og flise av slitasje. Rustfritt stål av høyere kvalitet er det beste alternativet – det vil forbli skinnende og nytt etter år med risting.

En måte å forlenge levetiden til shakerne på er å unngå å la dem stå i oppvaskmaskinen over natten (dampen vil tære på overflaten eller belegget) og vaske dem for hånd for å holde finishen ny. Hvis du jobber i en bar med høyt volum, eller hvis du har en dårlig sak med smørfingre, unngå glassristere.

Vekt

Profesjonelle bartendere sverger til en shaker med vekt. Med en vektet shaker vil en boks ha vekt, mens den andre er uvektet. Dette gir en tettere tetning og gir stivhet. Den virkelige bonusen her er imidlertid at det er lettere for armene dine.

Hvorfor stole på Sr76beerworks.com?

Vicki Denig er en vin-, brennevins- og reisejournalist som deler tiden sin mellom New York og Paris. Arbeidet hennes vises jevnlig i store bransjepublikasjoner. Hun er innholdsskaper og sjef for sosiale medier for en liste over prestisjetunge kunder, inkludert Sopexa, Paris Wine Company, Becky Wasserman, Volcanic Selections, Le Du's Wines, Windmill Wine & Spirits og Corkbuzz. Hun er en sertifisert spesialist på vin.

Kate Dingwall er en erfaren brennevinsforfatter og glasssamler. Hun har skrevet om bar- og brennevinsverdenen i fem år, inkludert omfattende dekning av glass. Hun eier en bekymringsfull mengde glass, fra Karl Palda-karaffer i art deco-stil til krystallkupeer fra 1800-tallet, og hun er glad for å bli poetisk om dem alle.

Les neste: De beste jiggerne