The Bloody Mary har kjempet bakrus og forbedret morgenen siden midten av 1930-tallet. Til tross for den uovertrufne kvaliteten til denne allestedsnærværende favoritten, har cocktailen skapt flere varianter, fra gin-pigget Rød snapper til Canadas nasjonale drink, Clamato-laced Bloody Caesar . Men gi tequila nikket over vodka og bruk litt varm saus, så får du Bloody Maria, en sør-for-grensen spinn på klassikeren.

The Bloody Maria har ingen kjent opprinnelsesdato eller sted, og det er sannsynlig at den har eksistert i en eller annen form i flere tiår. Tilsetningen av tequila er en naturlig passform i en cocktail som tar imot utskiftbare basildrikker, så det er lett å forestille seg en nysgjerrig barkeep som tilfører agaveånden til klassikken før middag. Kast inn noen komplementære krydder og pynt, og den velsmakende, deilige Bloody Maria ble født.

Noen Bloody Maria-oppskrifter bytter bare vodka mot tequila, mens andre krever spesifikke formler for miksere, varm saus, tilbehør og pynt. Denne Bloody Maria-oppskriften er laced med tomatjuice, to merker med varm saus, sitronsaft, Worcestershire saus, sellerisalt og sort pepper, og den får et ekstra spark fra en heftig dose pepperrot. På toppen av det: en salatlignende medley av garnityr, inkludert agurkspyd, jalapeño-skiver og queso-fresco. Den smakfulle, krydret kombinasjonen vil få deg i bevegelse, og pyntene gir deg en velkomstmatbit.

Neste gang din brunsj (eller forrige nattes fest) krever en restaurerende drink, gjør den til en tequila-pigget Bloody Maria.

Klikk på Spill for å se denne blodige Maria Cocktail-oppskriften komme sammen

Ingredienser

• to gram tequila

• 4 gram tomat juice

  
  
  

• 1/2 unse sitronsaft, nypresset

• 1/2 spiseskjeforberedtpepperrot, å smake

• 4 bindestreker Worcestershire saus

• to bindestreker Tabascosaus

• to bindestreker Tapatio varm saus

• 1 klype Selleri salt

• 1 klype malt svart pepper

• Garnityr:kalkkile

• Garnityr:sitronkile

• Garnityr:agurkspyd

• Garnityr:søt pepperskiver

• Garnityr:jalapeno pepperskiver

• Garnityr:fersk ost

Fremgangsmåte

1. Tilsett tequila, tomatjuice, sitronsaft, pepperrot, Worcestershire saus, Tabasco, Tapatio, sellerisalt og sort pepper til en shaker og fyll med is.

2. Rist kort og sil i et halvliter glass fylt med fersk is.

3. Pynt med en limekile, en sitronkile, et agurkspyd og et spyd av paprika skiver, jalapeño skiver og queso fresco.