Pink port har nydelige hint av friske bær og en lett naturlig sødme og gir veldig ømtålelige cocktailer, sier Lulu Martinez, direktør for arrangementer for Liquid Productions i Aston, Pennsylvania. Straddling et sted mellom en hvit og en rubin, denne stilen fungerer med alt fra gin og vodka til tequila og rom. Ports lavere alkoholnivå med livlige smaker gir en fantastisk komponent for å spille av andre ånder.

Ingredienser

• 1 1/2 unser Croft rosa port
• 3/4 unse Siete Leguas añejo tequila
• 3/4 unse grapefruktjuice, ferskpresset
• 1/2 unse sitronsaft, ferskpresset
• 1/2 unse estragon enkel sirup *
• Pynt: grapefrukt halvhjul

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i en shaker med is og rist til den er kjølt.

   
   
   

2. Sil inn i et dobbelt gammeldags glass over fersk is.

3. Pynt med halvparten av et grapefrukthjul.