Shawn Gorga, ledende bartender på Barrow House i Clifton, N.J., opprettet denne dristige cocktailen etter middagen som synger av vinterferier med en koffeinfri vri. Cognac får subtile bitre og jordiske lag fra amaro og kaffelikør. Se etter chili krydder, jordnærhet og sjokolade undertoner fra chili likør, kaldbrygget kaffe og sjokoladebitter.

Denne oppskriften dukket opprinnelig opp som en del av 11 høytidscocktailer å drikke i barer nå .

Ingredienser

• 1 1/2 oz Camus Intensely Aromatic Very Special cognac
• 1/2 oz Mr. svart kaffelikør
• 1/2 oz Averna amaro
• 1/2 oz Xila likør
• 1/2 oz kaldbrygget kaffe *
• 2 bindestreker The Bitter Truth sjokolade bitter
• Pynt: Mynteblad

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i en shaker med is og rist kort for å slappe av.

   
   
   

2. Sil i et dobbelt steinglass over en stor isbit.

3. Pynt med et stort fersk mynteblad.

   
   
   

4. * Bruk din favoritt kaldbrygget kaffe eller lag deg selv ved å suge 140 g malt kaffebønner i et kaffefilter og 32 oz vann i 12 timer. Ta av malingen i kaffefilteret etter tømmingen.