'Paloma' betyr due på spansk, som da betyr at navnet på denne drinken oversettes til liten due. Dette due tolkning fra april Bloomfield og Ken Friedmans nå lukkede moderne taco-restaurant og bar Frelse Taco bytter inn vodka mot tequila og legger til en kant med vaniljeflekket salt, men lar ellers originalen være intakt.

Ingredienser

• 2 gram vodka
• 1/2 unse limejuice, ferskpresset
• Grapefrukt brusglass, kjølt, til toppen
• Pynt: vaniljeflecket saltkant
• Pynt: sitron vri

Fremgangsmåte

1. Rim et Collins-glass med vaniljeflekk salt.

   
   
   

2. Tilsett vodka og limesaft til en shaker med is og rist.

3. Sil inn i det tilberedte glasset over fersk is.

   
   
   

4. Topp med brus.

5. Pynt med en sitron vri.