Porchlight 7 & 7

I denne oppdaterte versjonen av en 7 & 7, bartender Nick Bennett i New York City bar Porchlight kombinerer Mellow Corn, Dickel no. 12 Tennessee Sour Mash, Candian Club Rye, Old Overholt og Cobalt whisky for å imitere Seagrams blandede stil og tilfører et snev av Cointreau for å spille opp drinkens sitruskvaliteter. Husets sitrussirup og svart te tar plassen til 7UP, og Bennett tønder og karbonatiserer drikken for enkel service.

Denne oppskriften dukket opprinnelig opp som en del av Reimagining the 7 & 7 .

Ingredienser

• 1/2 unse George Dickel Superior nr. 12 Tennessee whisky
• 1/2 unse Old Overholt rett rug whisky
• 3/8 unse Mellow Corn whisky
• 3/8 unse Canadian Club rug whisky
• 1/8 unse Corsair Triple Smoke amerikansk maltwhisky
• 1/4 unse Cointreau
• 1/4 unse svart te
• 1 unse sitrussirup *
• 2 1/2 gram småsteinis
• Pynt: lime kile

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i et Collins eller høyt stammet glass over is og chill.

2. Karbonat med en CO2 karbonator.

   
   
   

3. Pynt med en limekile.