Sangria er en type slag som kombinerer vin med frukt, sukker og noen ganger brennevin. Den eksakte opprinnelsen til drikken er ukjent, ettersom mennesker over hele kloden har doktrert vinen sin i århundrer. Versjoner av Sangria kan sannsynligvis dateres tilbake til minst middelalderen, da vin var tryggere å drikke enn vann. Det forble utbredt i hele Europa, spesielt i Spania og Portugal, og ble til slutt den versjonen vi kjenner i dag.

Til tross for sin popularitet over Atlanterhavet, var Sangria stort sett ukjent for amerikanske drikkere frem til verdensmessen i 1964 i New York. Serveres i messens spanske paviljong, og den lettvint cocktailen viste seg å være populær blant deltakerne, som likte den dristige røde fargen og den fruktige smaken. Helt siden har Sangria vært en fixtur på grilling i hagen, høytidsfester og andre anledninger som krever en krukke av festlighet.

Den typiske Sangria-oppskriften krever rødvin , men du kan også lage drikken med hvitvin, rosé og til og med musserende vin . Og for at du ikke skal bekymre deg for å tømme favorittflasken din for å gjøre den, fungerer Sangrias best med budsjettvennlig vin. Alt for komplisert vil gå glipp, mens alt for tannisk kan gi intens astringency. Så hold den store, dristige feiringsvinen helt på hylla for denne øvelsen.

Den beste delen om Sangria kan være allsidigheten. En spansk Rioja-vin som tempranillo er alltid et godt valg, gitt sin tørre og subtile natur. Men du kan også prøve andre spanske (eller ikke-spanske) viner, som syrah eller pinot noir. Eksperimenteringen slutter ikke med vinen - du kan også ha det gøy med forsterkningsånden og frukten.

Denne oppskriften er tradisjonell og krever konjakk sammen med appelsiner, epler og sitroner - en klassisk kombinasjon. Men nå frem til det som føles riktig i øyeblikket. Vil du legge til appelsinlikør og en håndfull bær? Sikker. Foretrekker du pærer fremfor epler? Ikke noe problem. Er fersken for øyeblikket i sesong? Flott, skjær en i og kast den i. Fersk frukt som kompletterer i stedet for å overmanne din valgte vin, kan alle skinne i denne morsomme cocktailen. Fordi mulighetene er nesten uendelige, vil du kunne blande en deilig oppskrift, uansett anledning.

Ingredienser

• to spiseskjeer sukker

  
  
  

• 1 oransje, kuttet i kiler

• 1 eple, kjernet og terninger

• 1 sitron, kuttet i kiler

• 1/2 kopp brandy

• 1/2 kopp appelsinjuice

• 1 flasketørkerødvin(som Rioja)

• Garnityr:oransje hjul

Fremgangsmåte

1. Tilsett sukker, appelsin, eple og sitron i en stor krukke og rot i 30 sekunder.

2. Tilsett konjakk og appelsinjuice og rot igjen i 30 sekunder.

3. Tilsett rødvin og rør.

4. Server i et rødvinsglass med is, og pynt med et oransje hjul.