The Golden Tiki i Las Vegas.

Las Vegas er, og har alltid vært, en drikkeby, matet av en rennende elv med sprit som holder sine 40-pluss millioner årlige besøkende smurt for den store konferansen, utdrikningslag eller blackjack-binge. Men inntil ganske nylig var sjansen for å finne en ærlig håndverkscocktailbar i neonhovedstaden liten. Nå, en ny generasjon bar-world bigwigs — folk som Sam Ross fra Det er gutten sin det i New York og mannskapet fra Innehavere LLC (gruppen bak den berømte baren Death & Co) - kaster ned innsatser i Sin City, noe som gjør det til et reisemål for kresne drikkere overalt. Dette er de åtte cocktailbarene som betyr mest.

• Dorsey på den venetianske Las Vegas

  Det venetianske Las Vegas

  Det venetianske Las Vegas

  
  
  

  Selv på 4500 kvadratmeter føles den venetianske nyeste cocktailloungen, The Dorsey, intim. Sjansen er stor for at du ikke støter på den tidligere Milk & Honey-bartenderen Sam Ross bak pinnen, men hans innflytelse gjenspeiles i ferdighetene til det trente personalet, så vel som i hver drink på cocktailmenyen. Med et bredt utvalg av deilige tilbud, fra Ross ’moderne klassiker, det forfriskende Penicillin , til en sprø Saltet Kingston Negroni, blir The Dorsey raskt Stripens beste bar for å starte og avslutte natten.

  
  
  

• Frankie’s Tiki Room

  Frankie’s Tiki Room

  Frankie’s Tiki Room

  
  
  

  Den klebrig innredningen, den høyoktane hoochen, nikket til en svunnen tid - det er som om Tiki ble laget for Las Vegas. Ingen romrespekt med selvrespekt ville forlate byen uten et stopp på denne døgnåpne baren utenfor stripen. Bestill Scorpion-cocktailen for en, og gå hjem med ditt eget suvenir-Tiki-krus. Pass på drinker merket med fem hodeskaller (som Fink Bomb, laget med 160-bevis rom): De er like stive og utilgivende som den verste blackjack-forhandleren.

• The Golden Tiki

  The Golden Tiki

  The Golden Tiki

  Hvor ellers, men i Las Vegas, kan du finne en førsteklasses Tiki-bar som er åpen 24/7? I hjertet av Sin Citys Chinatown ruller The Golden Tiki ut alle stoppestedene, fra stråtaket over baren til de piratinspirerte fløyelmaleriene til den mystiske dolk på veggen som en gang var eid av Hunter S. Thompson. Menyen inneholder en blanding av originale drinker og Tiki-standbyer, pluss de vanlige Vegas-blomstrene som bordservice og VIP-salg. Og hvis du ønsker å øke cocktailen din, for bare 50 øre, vil bartenderen legge til et skudd av Bacardi 151 og sette den i brann.

• Urter og rug

  Nectaly mendoza

  Herbs & Rye-eier Nectaly Mendoza var Nightclub & Bar’s årets bartender i 2016, og i 2019 ble baren hans anerkjent med Tales of the Cocktail Spirited Awards for beste amerikanske barelag og beste amerikanske høyvolum cocktailbar. Hilsen til side, det er drinkene som holder stedet pakket hele uken. Cocktailmenyen hans på denne kjære fra forbudet spenner over flere epoker, fra gotisk tid Jack Rose til Tiki Boom’s Zombie. Men kanskje den største trekningen? Det er en av få barer i byen med to lykkelige timer: 17 til 20. og midnatt til 3 a.m.

  Fortsett til 5 av 8 nedenfor.

• Libertine Social på Mandalay Bay Hotel

  Mandalay Bay Hotel

  Mandalay Bay Hotel

  Tony Abou-Ganim er en bar-verdenslegende i Las Vegas. Mester bartenderen på Libertine Social bidro til å bli gravid og åpne 22 barer i Steve Wynn's Bellagio tilbake i 1998. Nå på Libertine Social, overvåker han et komplett utvalg av publikumsmiljøer, fra Swizzles og cocktails til fatlagrede drinker og hans moderne romklassiker, Taubane .

• Skyfall Lounge på Delano Las Vegas

  Delano Las Vegas

  Delano Las Vegas

  Proprietors LLC bringer håndverksspillet sitt til Vegas Strip. Og det er gode nyheter for Martini purister. Martini Education i Skyfall Lounge tilbyr fire perfekte perfekt varianter - Classic, Dirty, Gibson og Vesper - alt upåklagelig laget med enten vodka eller gin. Nyt en med stil mens du absorberer 180-graders neonutsikt over byen.

• Styrbord Takk

  Robiee Ziegler / En cocktail av to byer
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  Robiee Ziegler / En cocktail av to byer

  Tilbake på 1970-tallet var Tack en populær bar etter stengt utenfor Strip - det slags stedet du kan støte på Tom Jones eller Ol ’Blue Eyes. Gjennom årene falt det i unåde og deretter av radaren. I 2017 ble den oppreist som en karibisk restaurant og rombar med mer enn 200 flasker, inkludert de sjeldne og dyre Svart Tot , og en stram liste over cocktailer som Cherry Blossom, laget med hibiskusrom, lime, fassionola og maraschino-likør.

• Velveteen Rabbit

  Velveteen Rabbit
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  Velveteen Rabbit

  Denne søster-eide baren i Vegas nye Arts District er mørk og humørfylt med en cocktailliste som lar deg klø deg i hodet. Hvis du blir skremt av ingredienser som cantaloupe-infisert bourbon og saltreduksjon, ikke vær. Alt på den roterende menyen er balansert og morsomt å drikke, spesielt på uteplassen som er vert for kommende musikere.