Mens vodka og gin-drikkere kan være like omstridt som hunder og katter, de to åndene i seg selv er ikke så forskjellige. Faktisk kan man hevde at gin egentlig var den første smaksatt vodka . Å tilsette alkohol med urter, krydder og andre botaniske produkter skaper en fantastisk kompleks ånd som er hjemme i cocktailer som er så forskjellige som Martini og Singapore Slynge .

Det betyr også at du enkelt kan (og lovlig) tilføre et parti på kjøkkenet ditt. Enebær (som du kan finne i mange supermarkeder) er viktig, da deres søte og furusmak definerer gin. Utover det er alternativene, fra sitrusskall og agurk til sort pepper og ingefærrot, ganske uendelige.

Fra grapefrukt-og-fedd-sentrisk versjon opprettet på den tidligere Swann Lounge i Philadelphia Fire årstider hotellet til den enkle enebær- og sitronsmaken fra New York Citys berømte Akevitt restaurant eller sitronverbena-tilført gin fra Ray's og Stark Bar på Los Angeles County Museum of Art , husinfiserte gins er overalt. Når du har prøvd disse tre oppskriftene, kan du bruke dem som utgangspunkt for å lage dine egne tilpassede infusjoner.

For å gjøre det lettere å lage dine egne, kan du gi The Homemade Gin Kit et forsøk. Den inneholder to 375 milliliter glassflasker, en boks av enebær, en boks av en 'spesiell botanisk blanding' og en trakt og sil av rustfritt stål. Du velger din egen vodka, legger til enebær og enten de medfølgende botaniske ingrediensene eller de du selv velger, og lar den trekke i et par dager, og sil den i de medfølgende flaskene.

Du kan aldri drikke gin-kjøpt gin igjen.

1. Juniper & Lemon Gin

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Keri Levins opprettet denne enkle kombinasjonen av tre ingredienser av vodka, einer og sitronskall - i utgangspunktet gin redusert til sin bareste essens - i løpet av sin tid som vinedirektør i Aquavit.

Få oppskriften.

2. G-Funk Gin

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Friske sitronverbena-blader fra restaurantens egen urtehage er hemmeligheten til ginen som Paul Sanguinetti drømte om mens han var på Ray’s og Stark Bar på Los Angeles County Museum of Art. Det starter med en kombinasjon av en polsk potetvodka og en førsteklasses økologisk vodka fra Kroatia, deretter sammen med enebær og skallene fra et halvt dusin sitrusfrukter, pluss karvefrø og stjerneanisbælg.

Få oppskriften.

3. Swann Lounge Gin

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Michael Haggerty laget denne gin da han var sjefbar på Philadelphia's Four Seasons hotel og serverte den i drinker i hotellets bar, som da ble kalt Swann Lounge. Smakene er dristige og påståelige, med grapefrukt og nellik som holder midtpunktet mens hvirvellrot, kassiabark og fennikelfrø spiller biroller.

Få oppskriften.