Laget med bare vodka, Kahlúa og tung krem ​​- og popularisert av The Dude, Jeff Bridge's slappere karakter i The Big Lebowski som så ut til å leve av drinken - det er vanskelig å ta Hvit russisk alvor. Likevel har den dekadente drinken etter middagen litt historie, til tross for at den fikk sin kultstatus i en film. En versjon av cocktailen dateres tilbake til begynnelsen av 1900-tallet, da den dukket opp i 1930-utgaven av Savoy Cocktail Book av Harry Craddock under navnet russeren, laget med vodka, gin og crème de cacao (yikes). Det var også Barbara, laget med vodka, crème de cacao og krem, som til slutt ble den russiske bjørnen, deretter den russiske, og da Kahlúa a kom til spill på 1940-tallet, fant den veien inn i russeren og ble hvitrussen som vi vet innen 1950-tallet. For å respektere denne utviklingen er dette ni nye versjoner av Dude's favorittdrink. Det er på tide å overholde.

1. Mr. White (Talde, New York City)

I Brooklyn kom John Bush og Bill Riley med denne cocktailen laget med Absolut Elyx, vodka med rødølssmak, Kahlúa og helmelk. Den serveres på klippene (Dude-godkjent) og pyntet med en appelsinskall.

2. Not So White Russian (Intro, Chicago)

Denne cocktailen ble utviklet av mixolog Diane Corcoran, som byttet litt på ting ved å tilsette El Dorado-rom i stedet for vodka. Hun satt fast med halv og halv og tilsett kokosnøttpuré, Tiden flyr kakaokrem, Firelit kaffelikør og en eggehvite for skum og tekstur.

3. Naughty Dog (høflige bestemmelser, San Diego)

Gabe Fonseca

Bartender og innehaver Erick Castro kom opp med dette riffet på Colorado Bulldog, som er en vri på den hvite russeren (Bulldog krever en skvett Coca-Cola). Castro bruker jamaicansk rom, rotøl, kaffelikør og fløte.

4. Triangle Russian (The Umstead Bar & Lounge; Raleigh, N.C.)

Navngitt så fordi ingrediensene kommer fra alle tre punktene i North Carolina's Research Triangle (Raleigh, Durham og Chapel Hill), er denne cocktailen en kreasjon av bartenderen James Duerr, som lager sin versjon med TOPP økologisk vodka, Durham Distillery’s Jævla fin kaffelikør, kanel-tilført enkel sirup og Larry’s Beans kaldbrygget kaffe. Den er toppet med pisket krem ​​og et kanel dryss.

5. Jackie Treehorn (Lebowski Bar; Reykjavík, Island)

Mekkaet av alle ting Lebowski finnes miles unna på Island hvor en hel meny er viet til Dude favorittdrink. Nesten passende for en frokostbit, denne drikken er laget med Reyka vodka, Kahlúa, Mickey Finn sjokoladelikør, hvit kakao og fløte og er toppet med Cocoa Puffs.

6. The Dude (Elixir, San Francisco)

Bartender og innehaver H. Joseph Ehrmann har laget en latinsk versjon av den hvite russeren inspirert av Oaxacan-sjokolade, med passende navn El Dude. Ehrmanns tar inkluderer Tia Maria, Del Maguey Vida mezcal, Bols Natural Yoghurt likør, Ancho Reyes chili likør, Kanel kanel hjertelig, som, etter å ha blitt kombinert over knust is, er toppet med en kraftig kremfløter og støv av kanel.

7. The Dude (Ample Hills Creamery, New York City)

 Lucy Schaeffer

For noe litt lettere (når det gjelder ABV) og kaldere, har Ample Hills Creamery en hyllest til The Dude - en sprø hvit russisk is laget av melk, grovmalte kaffebønner, sukker, skummet melkepulver, eggeplommer, fløte og , ja, vodka.

8. The Big Lebowski Shake (Stripburger, Las Vegas)

Denne risten vil holde deg veldig kul langs Vegas Strip. Den er laget med kaffeis, Kahlúa, vaniljevodka, hjemmelaget kaffesirup og pisket krem.

9. The Dude Abides (Highland Park Bowl, Los Angeles)

Servert på en bowlinghall, er denne cocktailen hjernebarnet til daglig leder Jared Mort, som serverer hvitrussen i frossen slushy form. Han blander Titos håndlagde vodka, hjemmelaget Sivil kaffe likør, horchatakrem (laget med mandelmelk) og en kaneltinktur. Merk det 8!