Alabama Slammer kan være den mest 70-tallet av alle de lyse og fruktige 1970-tallscocktailene. Baseblandingen av amaretto, sloe gin og Southern Comfort står i fullstendig tross for hva man kan forvente av en trofast sørlig sipper.

Alabama Slammer er en av de drikkene som på papir forvirrer. Southern Comfort (eller SoCo, hvis du foretrekker det) er en whiskybasert likør med noter av frukt og krydder. Sloe gin er laget av små, terte bær som vokser vilt i England, og amaretto er den søte og nøtteaktige likøren som er best kjent for sin hovedrolle i Amaretto Sour . Disse forskjellige ingrediensene bringes i samsvar med den sitrusholdige biten av appelsinjuice og en velkomstfortynning som oppstår når du rister alt sammen. (For best resultat, press et par appelsiner for en friskere drink med bedre smak.)

Sies å ha blitt født ved University of Alabama, er Slammer en tur til Crimson Tide tailgates, hvor den ofte serveres som et skudd. Og å smelle en tilbake får absolutt poenget. De nøtteaktige urteaktene, støttet av krydder og sitrus, kommer gjennom høyt og tydelig.

Men for å virkelig sette pris på den unike blandingen av ingredienser som består av Alabama Slammer, rist ingrediensene med rikelig med is og server drinken i et høyt glass. Smakene løsner og utfolder seg i et rolig tempo, og gir deg en mykere, mer sørlig smak.

Etter en imponerende løp gjennom 70-, 80- og 90-tallet, har Alabama Slammer mistet noe av sin appell. Men det er fortsatt en populær drink i deler av hjemstaten og fortsetter å finne ivrige lånere på collegebarer over hele landet som setter pris på fruktig smak og berusende effekter. Se hva alt oppstyret handler om ved å blande en for deg selv. I det minste er det en leksjon i synergi og en påminnelse om at selv de mest uoverensstemmende komponentene kan danne en velsmakende, forfriskende drink.

Ingredienser

• 1 unse Southern Comfort
• 1 unse sloe gin
• 1 unse amaretto likør
• 2 gram appelsinjuice, ferskpresset
• Pynt: oransje kil

Fremgangsmåte

1. Tilsett Southern Comfort, sloe gin, amaretto og appelsinjuice til en shaker med is og rist til den er kjølt.

   
   
   

2. Sil i et highball-glass over fersk is. Eller hvis du tjener som et skudd, kan du dele mellom skuddbriller.

3. Pynt med en oransje kil.