Oppkalt etter den komiske skuespilleren fra den tidlige filmtiden, denne cocktailen før forbudet, stort sett glemt i moderne tid, er rik og overbærende nok til å fremkalle gammel Hollywood-glamour.

Den ble oppfunnet på New York Citys Waldorf Astoria-hotell før 1920-tallet og ble inkludert i Albert Stevens Crocketts The Old Waldorf Astoria Bar Book fra 1934, der oppskriften krevde like deler sloe gin, sitronsaft og aprikosbrandy. Den moderne utgaven av boken, nylig oppdatert av Frank Caiafa, har litt reimaginert drinken som nedenfor.

Vær oppmerksom på at fortynning er avgjørende for denne cocktailen, som kan svinge mot sirup. Rist den litt lenger enn du vanligvis gjør, eller tilsett en halv unse vann til shakeren med de andre ingrediensene.

Ingredienser

• en unse sloe gin(som Plymouth)

• en unse aprikoslikør(som Rothman & Winter)

  
  
  

• en unse lime juice, nypresset

Trinn

1. Tilsett sloe gin, aprikoslikør og limejuice i en shaker med is og rist til den er godt avkjølt.

   
   
   

2. Sil over i et avkjølt cocktailglass.