Aloe er ikke bare for solbrenthet og husplanter. Utover den aktuelle og dekorative bruken, kan aloe også konsumeres når den tilberedes riktig. Og i disse dager kan du finne at det gir cocktailer en unik vri.

Rett aloe kan være bitter og vanskelig å jobbe med, sier Chicago-bartender Angela Lovell. Men i likørform viser den delikate og runde smaker av melon, agurk og sitrus. For å lage Annie Oakley-cocktailen bruker hun Chareau. Den helt naturlige California-likøren er destillert med gårdsfriske ingredienser, inkludert aloe, agurk, mynte, sitronskall og muskmelon, og det er den enkleste måten å få aloe i drinkene dine.

Lovell kombinerer Chareau med tørr skyld og en hibiskus-timian busk, en alkoholfri ingrediens laget av eddik, sukker og frukt eller urter. Saken komplementerer aloe-likøren med forfriskende fruktsmaker, samtidig som den holder ABV håndterbar, og busken gir syrlig syre, urtetoner og drinkens dyprøde farge.

Mens vi gikk for den fulle urteblomstereksplosjonen med denne cocktailen, viser likøren virkelig vakkert med enkle og subtile kombinasjoner som et snev av gin eller vodka og et dash interessante bitters, som appelsin eller grapefrukt, sier Lovell. Det er din anledning til å eksperimentere med andre brennevin og smaker når du blander sammen din neste aloe-aksenterte drink.

Ingredienser

• 1 unse Ozeki tørr skyld
• 3/4 unse Chareau aloe likør
• 2 gram hibiskus-timian busk *
• Pynt: timian kvist

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i et blandeglass med is og rør til det er godt kjølt.

2. Sil i et steinglass over fersk is.

   
   
   

3. Pynt med timian kvist.