Denne komfortable inngangstequilaen kan glede yngre ganer med sin søtere tilnærming.

Bilde:

SR 76ølverk / Laura Sant

Casamigos blanco tequila er en lett fruktdrevet tequila med smak av papaya, guava og vanilje. Agavefriskhet fører til en lett medisinsk vaniljepreget finish.

Raske fakta

Klassifisering: hvit tequila

Selskap: Diageo

Destilleri: Diageo Mexico Operations S.A. av C.V.

NAVN: 1609 (tidligere 1416)

Stilltype: grytestill i rustfritt stål (kobberspiral)

Utgitt: 2013, pågår

Bevis: 80 (40 % ABV)

alderen: hviler 2 måneder, ualdret

MSRP: $48

Priser: Årets brennevinsmerke 2020, Market Watch Magazine

Fordeler:

• Lettdrikkelig introduksjon til kategorien tequila
• Like egnet for fotografering eller blanding til cocktailer

Ulemper:

• Den søte smaksprofilen kan slå av noen agavepurister.
• En lett medisinsk note mot slutten av hver slurk

Smaksnotater

Farge : Krystallklar, med lett til middels viskositet og svært korte ben

Nese : Den har en tung vaniljetone på den første nesen, ikke mye i veien for gress eller agave-frukt til å begynne med. Når den åpner seg, er det et snev av tropisk frukt, kanskje papaya eller guava. Generelt er det en bukett med en enkelt tone.

Gane : Den åpner søtt og lyst, med et anker av ønsket agavefriskhet på nesen. Midt i ganen, den er lett med en uttalt agave-, banan-, papaya- og vaniljekarakter. På baksiden av ganen er det et snev av sort pepper og mer vanilje, pluss et hint av en medisinsk tone.

Bli ferdig : En kort medisinsk-vanilje finish. Det er en tørrhet på innsiden av kinnene som ikke kan tilskrives tretanniner.

Vår anmeldelse

I 2013 droppet skuespilleren George Clooney og nattklubbeieren Rande Gerber (som tilfeldigvis er gift med Cindy Crawford) Casamigos (som grovt sett kan oversettes til vennehuset), en høyprofilert kjendisstøttet tequila. Tilbake i mai 2017 sa Gerber: Den ble skapt ut fra vårt ønske om å drikke den beste, glatteste tequilaen. Vi ønsket å kunne drikke det hele natten lang og ikke være bakfull neste morgen. Han sverget: Ingenting går i en flaske før George og jeg smaker på det først. Vi kvitterer på hver batch, og så blir flaskene nummerert. Merket var en stor suksess, og neste måned ble det kunngjort at Diageo kjøpte merket for nesten en milliard dollar. De flyttet produksjonen fra NOM 1416 (destilleriet som også produserer Avion og Campo Azul, blant mange andre) til drikkevareselskapets egen destillasjon (NOM 1609). Clooney og Gerber er fortsatt involvert som markedsføringsansiktene til merkevaren. Som et resultat av eierskap og destilleri-endringer, merker mange langvarige drikkere av etiketten et skifte i smaksprofilen.Selv om det ikke er klart hvor mye som er verifisert utover anekdoter, er den generelle konsensus på nettet at den moderne inkarnasjonen av etiketten er søtere og lener seg tungt inn i vaniljenoter (alt fra lovlige tilsetningsstoffer i tequila). Imidlertid sier selskapet at prosessen ikke har endret seg siden flyttingen og oppkjøpet. Agave piña stekes (i stedet for dampes) i 72 timer, og juicen gjennomgår en 80-timers gjæringsprosess. Det er for lenge siden jeg har smakt originalen til å merke noen forskjeller nøyaktig. Med tanke på at merkevaren har hatt kontinuerlig tosifret vekst hvert år (ifølge Market Watch Magazine) og en 35 % økning i salget fra 2019 til 2020, gjør de det bra med eventuelle endringer.

Som et skudd fungerer det helt fint. Det er det noen kan klassifisere som glatt (mens andre vil krympe seg ved begrepet). Det er minimalt med frekkhet eller brannskader som enten kommer inn i eller forlater munnen. Den passer perfekt sammen med fersk limejuice og salt, men du vil kanskje unngå Rose's eller andre forhåndssøtede limeprodukter, siden tequilaen i seg selv allerede er ganske søt. (Tequilas har lov til å tilsette litt søtningsmiddel; avhengig av om det er rørsukker eller et kraftigere kunstig søtningsmiddel, kan det være ganske merkbart).

Casamigos er kanskje ikke et førstevalg for å nippe til tequila, men det kommer ikke til å krasje ganen din på den måten som mindre godt laget tequila kan gjøre. Det fungerer fint i klassiske Margaritas , spesielt i Margarita-riff med jordbær, ananas eller kanel. Her igjen, bruk en lett hånd når du legger til andre søtningsmidler, for eksempel agavesirup, fordi tequilaen bringer et hint av det til festen allerede.

Sammenligner den med andre 100 % Weber agave tequilaer i omtrent samme prisklasse, er det en flaske som kanskje appellerer mer til noen som er nye i tequilakategorien eller som foretrekker en søtere brennevin, som noen rom er. I sødme og fruktighet kan den sammenlignes noe med den nye Don Ramon tequilaen. Sett det opp mot andre mer tradisjonelle blancos (si El Tesoro, Espolòn eller til og med Don Julio), vil du legge merke til en avledning bort fra rene agavenoter i Casamigos.

Et annet område det kan komme til kort for noen er i priskategorien. Den er klassifisert som en high-end premium tequila, men i disse dager er det hard konkurranse fra merkevarer som er halvparten av prisen, som Espolòn og Olmeca Altos, som også tilbyr en god drikkeopplevelse.

Interessant fakta

Ifølge Diageo produseres tequilaen fortsatt i tradisjonelle ovner og juicen ekstraheres med en valsemølle.

Bunnlinjen : Casamigos-serien er en behagelig brukervennlig skytespill ved stranden og solid cocktailingrediens. Agave-purister kan svikte de tunge vaniljetonene og søtere smaksprofilen.