Denne lyse og friske tequilaen kommer med kjendisslips.

Casamigos reposado tequila er en lys og frisk agavebasert brennevin som smaker mer som en añejo enn en reposado. Smaker av tropisk frukt, vanilje og eik dominerer på ganen.

Raske fakta

Klassifisering: uthvilt tequila

Selskap: Diageo

Destilleri: Diageo Mexico Operations S.A. av C.V.

Fat: Amerikansk hvit eik ex-bourbon

Stilltype: grytestill i rustfritt stål (kobberspiral)

Utgitt: 2013, pågår

Bevis: 80

alderen: 7 måneder

MSRP: $54

Priser: Årets brennevinsmerke 2020, Market Watch Magazine

Fordeler:

• Lys, ren eik, tropisk frukt og agavenoter med en kort til middels finish
• Smaker mer som en añejo enn en reposado

Ulemper:

• Sammenlignbare tequilaer kan bli funnet for $10 til $20 mindre.
• Jo lenger den sitter, jo mindre kompleks blir den.
• Hardcore tequila-fans blir kanskje ikke imponert over vaniljeovertonene og den generelle sødmen.

Smaksnotater

Farge : Blek rav, med middels viskositet

Nese : Eik-forward med et hint av tropisk frukt, vanilje og en ren agavenote mot slutten

Gane : På forhånd gir den en lys agave-frukt-og-gress-note med krydder av eik på tuppen av tungen. Mellomganen, den er middels fyldig, og smaken utvides til å inkludere ananas. På baksiden av ganen er den mild og eikeaktig med en myk pepper-agave-utgang.

Bli ferdig : Kort til middels finish med toner av eik, agave, hvit pepper og et hint av tobakksblad mot slutten

Vår anmeldelse

Denne 100 % blå Weber-ånden er en inngang til premiumkategorien tequila, introdusert av skuespilleren George Clooney og gjestfrihetsguruen (og Cindy Crawfords ektemann) Rande Gerber i 2013. De to var blant de første til å omfavne konseptet med kjendiser som forvaltere av et brennevinsmerke, snarere enn bare den økonomiske støtten eller et kjent ansikt. I juni 2017 ble det kunngjort at Diageo ville overta merket og flytte produksjonen til Diageos eget destilleri, selv om kjendisduoen ville bli værende som ansikter til merket.

Du kan skyte en reposado, men egentlig, hvorfor skulle du det? Hvis du betaler ekstra for den ekstra aldring, gjør du det virkelig for smaken, og brennevinet er best enten å nippes pent eller brukes til å gjøre en cocktail mer kompleks. Siden salget av Casamigos til Diageo er det påstander blant anmeldere og bloggere om at oppskriften har endret seg dramatisk og at skiftet generelt sett ikke har vært en forbedring. Når det er sagt, er den nåværende reposadoen hyggelig.

Med bare syv måneder med fataldring nærmer spiriten seg allerede elegansen og eikedominansen som er vanlig for mange eldre añejo tequilaer. Den faller desidert på den søtere siden av agave, med fruktnoter fremhevet i stedet for gressaktige eller medisinske smaker, men den nipper enkelt og rent. Sammenligner den side ved side med reposadoen fra det konkurrerende merket Don Julio, er den tydelig annerledes, med vaniljetonene som kommer i forgrunnen, mens Don Julio fremhever ufine gressnoter. Ånden glir lett inn i en Margarita, selvfølgelig, men den er også god i et Negroni-riff, kanskje også med et snev av mezcal, der tequilaens ekstra kropp tåler aperitiff.

Kjendis tequilaer har et litt tøft øyeblikk, så de tåler litt ekstra inspeksjon. I følge Diageo er produksjonsprosessen fortsatt oppe og opp, med piñaen bakt i ovner i 72 timer og agaveen strimlet under en mølle. Væsken fermenteres deretter i 80 timer med en proprietær blanding av gjærstammer. Jo lenger tequilaen sitter mens du nipper, jo mindre kompleks blir den, med et skifte til en mer medisinsk agavelignende smak, noe som kan bety at merkbare tilsetningsstoffer forsvinner. Det er også bemerkelsesverdig at det i disse dager er mye konkurranse fra billigere, men vellagde merker, som Espolón og Olmeca Altos. Og agavepurister vil savne de distinkte agavenotene på nese og gane.

Interessant fakta

Diageo kjøpte merket fra Clooney og Gerber for anslagsvis 1 milliard dollar, noe som Gerber sier er noe vi aldri kunne ha forestilt oss.

Bunnlinjen : Casamigos reposado er den øverste oppføringen i merkets portefølje, med mer karakter enn det som generelt kan forventes fra bare syv måneder i fatet.