Jack McGarry fra den berømte New York-baren The Dead Rabbit delte sin oppskrift på barens deilige varme irske kaffe.

Ingredienser

• 1 1/2 unse Clontarf irsk whisky
• 4 gram brygget kaffe, varm
• 3/4 unse Demerara sirup (en del demerara sukker, en del vann)
• Tung krem, lett pisket
• Pynt: fersk revet muskat

Fremgangsmåte

1. Fyll et irsk kaffeglass med varmt vann og la den stå i noen minutter for å varme den opp.

   
   
   

2. Kast vannet og tilsett whisky, kaffe og Demerara sirup.

3. Rør for å kombinere og topp med et lag med kraftig krem ​​bredden på tommelen.

   
   
   

4. Pynt med fersk revet muskat.