Denne cocktailen ble laget av Nicholas Bennett på Porchlight for Cognac Classics Week.

Ingredienser

• 2 gram Hennessy VSOP cognac
• 1/2 unse St-Germain
• 1/4 unse grønn te sirup *
• 2 bindestreker Bittermens Xocolatl Mole bitters
• Pynt: myntekvist
• Pynt: sitronskall, finrevet

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i en Julep-kopp eller dobbelt gammeldags glass.

   
   
   

2. Fyll halvveis med knust eller rullestein, og sviss deretter for å slappe av.

3. Pakk glasset med mer is og danner en høyde på toppen.

   
   
   

4. Pynt med mynte og finrevet sitronskall over overflaten av drikken.