De Singapore Slynge dateres tilbake til 1915, da det ble sagt at den ble oppfunnet kl Lang bar på Singapores Raffles-hotell som en måte for kvinner å skjule sin potente drikkevare som slag. Den har de lyse og forfriskende egenskapene til en fruktstans forbedret av klassiske Tiki-krydder, sier barekonsulent Colin Stevens, som utviklet denne variasjonen på drikken for I følge i New York City.

Smaken av pandan er som harmonien i en sang, og knytter sømløst alle elementene sammen, sier Stevens. Når du velger pandanblader, anbefaler han å se etter de med en rik grønn farge og unngå de som har fått en mørkere, brunaktig fargetone.

Ingredienser

• 1 1/2 gram Monopolowa tørr gin (eller annen sitrus-frem gin)
• 1/2 unse Cherry Heering
• 3/4 unse ananasjuice
• 1/2 unse limejuice, ferskpresset
• 1/2 unse appelsinjuice
• 1/2 unse pandan sirup *
• 2 bindestreker Angostura bitter
• Pynt: pandanblad

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i en shaker med is og rist til den er kjølt.

2. Sil i et highball-glass over fersk is.

   
   
   

3. Pynt med et pandanblad gjemt ned på siden av glasset.