Når det gjelder gin , det handler om oppskriften. Som en forseggjort mosaikk av urter og krydder, er hver oppskrift så unik for produsenten at ingen to gin er den samme. Så blir du noen gang mystifisert av dette infusjonskonseptet og lurer på hvor kult det ville være å lage din egen gin? Vel folkens, Juniper Fairy har svart på ditt ønske med The Homemade Gin Kit . Ingen badekar nødvendig.

Utstyret er designet og laget av et team av sprutglade venner, og kommer i en eske med to 375 ml glassflasker, en boks med enebær, en boks med en spesiell botanisk blanding, en tilpasset trakt og sil i rustfritt stål, og lett å bruke -Følg instruksjonene. Hele infusjonsprosessen tar 36 timer, og trinnene er ganske enkle.

Julie Albin

Først kan du ta deg en flaske med hvilken som helst pris vodka —Ingen spesifikt merke eller korn. Bruk deretter trakten til å sette enebærene inn i vodka-flasken, gi den litt risting, og la den sitte på et mørkt og kjølig sted i 24 timer. Trakt deretter inn den botaniske blandingen og rist flasken igjen før du legger den tilbake på det kjølige stedet i ytterligere 12 timer. Til slutt sil du vodka-flaskens nå gyldne farget innhold i de to 375 ml flaskene som følger med. Og der har du det: to nyttige flasker av din egen hjemmelagde, ufiltrerte gin.

Men la oss spole tilbake til den grunnleggende ånden. Mens vi alle kan sette pris på den luksusen du velger, må du huske at du på et tidspunkt i livet ditt har kommet over en gin som smakte som et haiangrep mot munnen. Dårlig oppskrift? Kan være. Dårlig baseånd? Det kan du vedde på. Så sørg for at gin begynner på høyre fot med en vodka som du faktisk liker.

Julie Albin

Mens du er i gang, hvorfor ikke krydre ting og prøve det med to forskjellige vodkaer? I stedet for å trekke det botaniske innholdet i en flaske vodka, hell de to valgte vodkaene i de medfølgende 375 ml flaskene (en i hver, ikke blandet) og fordel den botaniske rikdommen likt mellom dem. Trettiseks timer senere har du to veldig forskjellige gins.

Som et eksempel er dette resultatene av å bruke to flotte, men likevel forskjellige, vodkaer:

Charbay Clear Vodka (Ukiah, California)

Kilde: Amerikansk mais og rug fra Midtvesten

Profil: Tørk med ekspressiv renhet, kryddernot fra rug og en silkemyk tekstur

Julie Albin

Spirit Works Distillery Vodka (Sebastopol, California)

Kilde: California-dyrket hardrød vinterhvete

Profil: Et snev av søthet med karamellnotater, jordnære undertoner og en plysj munnfølelse

Mens begge gelene viste seg å være rustikt veltalende, er skillet mellom dem slående. Med Charbay Clear er enebærnotene nesten søte når de står opp mot den berømte bakgrunnen av krydder, og den resulterende gin er uberørt og full av liv. Med Spirit Works skinner både blomsteressenser og jordfarger virkelig for litt ekte blomsterkraft mens de forblir myke å ta på.

Julie Albin

Og der har du det - samme oppskrift, to veldig forskjellige flasker gin. Så for vitenskapens skyld, ha det gøy med settet. Og hvis du ikke kan vente med å eksperimentere med litt mer gin, tilbyr selskapet også en samling andre blandinger, inkludert røykfylt , krydret, hoppet og tønnealdret.

Men 36 timer er lang tid å vente på deilig DIY gin. Så mens du er i butikken, kan du også ta deg en flaske Spirit Works Distillery gin. Ved å bruke sin samme vodka som basen, blander den Old World og California botaniske planter som hibiskus, koriander, kardemomme og både orris og angelica rot. Men den virkelige zingen er i den friske sitron- og appelsinskallen lagt til destillasjonen. Jubel!