Enten du beveger deg mellom skift eller tidssoner, kan det være en utfordring for travle drikkefagfolk å spise sunt. Som Alba Huerta, fra Julep i Houston, sier: Kroppen min har slått gjennom årene, og nå behandler jeg det mer vennlig fordi jeg reiser mer og vil være på mitt beste i det lange løp.

Fra drivstoff før skift til de beste snacksene på reise, deler Huerta og andre bransjekrigere sine tips for å spise sunt på farten.

1. Drivstoff på kroppen din før jobb

For Nicola Riske, en europeisk merkevareambassadør for Macallan , gjelder det gamle ordtaket: Frokost er dagens viktigste måltid. Jeg er på vei mellom 150 og 200 dager i året, og dette er det eneste måltidet jeg kan kontrollere. Jeg vil at det skal være så balansert og overladet som mulig, sier hun. Hun foreslår at du hopper over bakverk og Nutella på hotellets frokostbar og velger mer næringsrike alternativer som eggerøre eller kokte egg, fersk frukt og fullkornsbrød med en skje ekstra jomfruoliven.

Tilsvarende, selv om det er vanlig at bartendere beiter før jobb og deretter spiser (og drikker) sent på kvelden etter, sier Huerta at hun har spist sitt største måltid før skift, har forbedret helsen og utholdenheten dramatisk for jobben. Jeg hørte noen si at du burde få drivstoff for skiftet ditt, i stedet for å reparere deg selv etter, og det fikk gjenklang hos meg, sier hun. Jeg spiser nå kl. og ikke kl. 1 sover jeg bedre, våkner tidligere og føler meg mer forberedt på jobb, mentalt og fysisk.

2. Vær forberedt

Umberto Luchini, en utholdenhetsutøver og grunnleggeren av Wolf Spirit Distillery i Eugene, Ore., reiser med snacks som nøtter og tørket og frisk frukt. Han prøver også å bestille hotell innen gangavstand til en matbutikk, slik at han kan handle for flere sunne alternativer på veien.

Riske sier at pakking av snacks som mandler, valnøtter, epler, bananer, pærer, urtete og øyeblikkelig misosuppe også forhindrer henne i å plyndre en hotellbar. Hjemme lager hun på frosne grønnsaker, nøtter, quinoa, kikerter, full hvete pasta og andre stifter, slik at hun kan kaste sammen raske og enkle måltider mellom turer eller møter. Og for å unngå fristelse, anbefaler hun å hoppe over søppelmat helt. Hvis jeg ikke oppbevarer det hjemme hos meg, vil jeg ikke spise det, sier hun.

Huerta er enig. Enten det er et måltidssett eller å gå på bondemarkedet eller matbutikken, hvis du er mer forberedt, vil du ende opp med å konsumere bedre mat og føle deg bedre generelt, sier hun.

3. Ikke glem å hydrere

Vann er superkraften min, sier Huerta, som unngår å spise på fly, men sier at hun drikker rikelig med vann før og under en flytur, holder henne hydrert og mett hele tiden.

Hun drikker også tre til fem liter vann om dagen når hun er hjemme i Houston gitt det varme klimaet.

Sliter med å drikke nok vann? Riske anbefaler å ha med deg en vannflaske til enhver tid, så å nippe i løpet av dagen blir vanlig, og du kan avvenne deg av dehydrerende pick-me-ups som kaffe og brus.

4. Last opp kosttilskudd

Fordi hun reiser opptil 300 dager i året som en global ambassadør for Diageo Reserve verdensklasse Lauren Mote bærer kosttilskudd som vannklapper for elektrolytt, Fantastisk gress protein supermatpulver og adaptogener som ashwagandha og marint kollagen for å øke energi og øke måltider om nødvendig. Mens en salat eller friske grønnsaker virker som det mest næringsrike alternativet mens du reiser, kan det noen steder være mer skadelig for deg, sier hun. Gjør din forskning før du reiser til et sted, men å ha disse tilskuddene for hånden betyr at jeg fremdeles får næringsstoffene jeg trenger, selv om jeg ikke kan få dem fra mat.

5. Vet hva som fungerer for deg

Uansett din tilnærming til sunn mat, er ekspertene enige om at det er viktig å kjenne grensene og forstå hva som fungerer best for deg. Mote følger en intermitterende fasteplan og spiser mellom kl. 12 og 21. med flere små måltider og snacks, mens Huerta ikke snacker, da hun finner dem en glatt skråning. Jeg vil heller sette meg ned og spise et forsettlig måltid i stedet for mye utilsiktet snacks. Luchini prøver å begrense rike måltider til lunsjtimen for å gi tid til bedre fordøyelse, søvn og restitusjon før morgentreningen.

Riske, en lakto-ovo-vegetarianer, erkjenner at ikke alle diettene eller planene fungerer for alle. Så det er best å eksperimentere eller jobbe med helsepersonell for å finne ut hva som føles best. Luchini sier også at han har lært ved prøving og feiling mens han reiser, og anbefaler å lytte til kroppen din. Det vil fortelle deg hva det trenger, sier han.

Og til slutt, ifølge Riske, spiser bedre til bedre vaner med trening, søvn og drikking, noe som gjør at hun kan være den beste versjonen av meg selv i arbeid og i livet.