1. Det er ingen fødselsattest

Så mange ting om cocktailer er tapt i tidene. De er skrevet ned på servietter som blir fuktige eller klottet på fyrstikkbøker som havner begravet dypt i lommen på en glemt kappe - eller verre, snakket høyt og overlatt til historiefortellingens innfall.

Men det er noen ting vi vet om Tusenfryd blomst , den klassiske kombinasjonen av tequila, limejuice og appelsinlikør. Det er ingen regel som sier at du ikke kan leke med ingrediensene, men det er vanskelig å slå den klassiske oppskriften.

Den klassiske Margarita krever en og en halv unse blanco tequila, en tre fjerdedel unse fersk limesaft og en unse appelsinlikør, sier bartender Kitty Bernardo fra Two Sevens i Princeton, New Jersey. Den klassiske oppskriften følger nøye med hvordan sitrus leker med tequilaen, og gir deg en to-tonet drink som balanserer lys kalk med søt oransje. Det er en solid oppskrift. Nipp til det sammen med disse halvt dusin tequila-spikede fakta.

Det er ikke akkurat mulig å feste oppfinnelsen av Margarita til en bestemt dato. Etter all sannsynlighet var drikken en sammensmelting av øyeblikk og ingrediensinspirasjoner. Likevel, ifølge Emily Arseneau, en bartender og merkevaresjef for Remy-Cointreau ’S Kollektivt 1806 , året 1948 ser ut til å holde seg.

Det er mange historier om hver cocktails mystiske opprinnelse, men en stor for Margarita startet i 1948 i Acapulco, Mexico, da en Dallas-sosialt var underholdende i villaen hennes og blandet Cointreau, blanco tequila og limes sammen for sine gjester, sier Arseneau . Historien forteller at hun var den første som tenkte å legge til saltkanten. Det var en massiv hit, og i dag er det en av verdens mest ikoniske cocktailer.

2. Hemmeligheten er i navnet

Selv om det kan være vanskelig å finne det eksakte inspirasjonsmomentet for drikken (som det gjelder for de fleste cocktailer), kan vi peke på kategorien cocktailer med blomstrende finesse - en kombinasjon av ånd, sur og søt (i dette tilfellet oransje likør) , pluss litt gnist i form av klubbbrus.

Jeg tror virkelig at [ordet] Margarita betyr ' Tusenfryd '—En type drikke, sier Ivy Mix, en bartender og medeier av Leyenda i Brooklyn, New York. Og jeg tror den typen drikke er laget med appelsinlikør.

3. Ikke alle tequilaer er skapt like

Du vet sannsynligvis allerede dette, men det gjentas: Det er en slags tequila du skal drikke, og den er laget av 100% blå agave. Hvis det ikke står dette på etiketten, er det blanding - del stekt, knust piñon av agaveplanten og delvis mysteriesukker. Serveres oppe på stein eller frossen, førstnevnte er det eneste som noensinne, noensinne skal gå inn i cocktailen din. Amen.

4. Appelsinlikør eller Agave-nektar — Velg en side

Når det gjelder Margaritas, har bartendere i disse dager en tendens til å skille seg i to leire: klassiske hengivne og Tommy’s Margarita disipler. Sistnevnte kneler til Julio Bermejos nå berømte versjon av cocktailen, perfeksjonert i hans bar og restaurant i San Francisco. Bermejos livslange tilbedelse av Mexicos opprinnelige ånd førte til en kjent bar med vanskelig å finne tequilaer, som han følte trengte å bli fremhevet, ikke maskert. På 1990-tallet ble Tommy’s Margarita, en drink som unngår den tradisjonelle oransje likøren for agave-nektar, født.

5. Margarita er frossen i tide

Fødselen av Frossen Margarita var ikke tilfeldig. Den ble oppfunnet i 1971 av Mariano Martinez, en restauratør i Dallas som ble inspirert av 7-Eleven ’S Slurpee . Martinez hadde den geniale ideen å bruke en soft-serve-maskin som ikke ble brukt, og gjøre den til verdens første Frozen Margarita-produsent. Den opprinnelige skapelsen av frostig Margarita-godhet ble anskaffet i 2005 av Smithsonian's National Museum of American History i Washington, D.C., hvor du i dag fremdeles kan beundre Martinezs gründere.

6. Det er en $ 2500 Margarita

I februar 2018, for å feire Margaritas svært uoffisielle 70-årsdag (og for å feire National Tequila Day), opprettet Manhattan-bartenderen Marco Antonio Silk Stocking Margarita kl. Selena steg . Cocktailen gjorde rikelig bruk av Ultra Blue Class añejo tequila, som klokker seg inn på bare $ 1500 per flaske, noe som gjør prisen per sjeldent meksikansk saltrimmet glass til et kjølig $ 2500.