Apple Fell Far from the Tree er en frisk og iøynefallende cocktail fra Steven Tuttle, baresjefen i San Diego Kettner Exchange . Den har hvit tequila, ananasrom , pimento dram, Fuji eplesirup og limesaft. Det er også lilla.

Fargen kommer fra sommerfuglerteblomster, en unik, fiolettfarget ingrediens som blir væsker blå. Mer magi oppstår når blomstene møtes med en sur ingrediens, og endrer væsken til lilla eller lyserosa når høy pH er tilstede som i sitrus eller tonic. I dette tilfellet blir sommerfuglerteblomstene tilført direkte i tequilaen og endrer den blå. Når ånden er blandet med de resterende ingrediensene, inkludert fersk limesaft, når cocktailen sitt endelige visuelle mål.

Til tross for den lyse vårfargen, antyder cocktailen høsten. Allspice til stede i pimento dram smelter sammen med Fuji eplesirup, noe som gir høstsmaker til denne velsmakende drinken, alt uten å miste livskraften og de vegetariske jordnaturene til blanco tequila.

Ingredienser

• 1 1/2 gramsommerfugl-ert-blomst-infundert blancotequila*

  
  
  

• 1/2 unsePlantation Stiggins ’Fancy Pineapplerom

• 1/4 unseHamiltonpimento dram

  
  
  

• 3/4 unse Fuji eplesirup**

• 3/4 unse lime juice, nypresset

• Garnityr:3 epleskiver

Fremgangsmåte

1. Tilsett den tilsatte blanco tequila, ananasrom, pimento dram, eplesirup og limesaft til en shaker med is og rist til den er kjølt.

2. Sil i et steinglass over fersk is.

3. Pynt med epleskivene.