Denne høysikre whiskyen har en arv og lag som gjør den lett å elske.

Elijah Craig Small Batch Bourbon er en balansert, plysj whisky med godt integrerte toner av vanilje, karamell og toast. Den krydrede, dvelende finishen lover å få deg til å komme tilbake for mer.

Raske fakta

Klassifisering : rett bourbon whisky

Selskap : Himmelhøyden

Destilleri : Elijah Craig Distillery, Bardstown, Kentucky

Fattype: ny hvit amerikansk eik

Utgitt : 1986

Bevis : 94

Eldret : 8 til 12 år

Mash regning: mais, hvete, rug, maltet bygg

MSRP : $32

Fordeler:

• Den myke, runde teksturen til denne bourbonen forblir intakt mot varmen fra alkohol.
• Mange lag med frukt, konfektnoter, krydder og en kjip toastiness holder rikdommen i sjakk.

Ulemper:

• Dens rike smak og tekstur kan oppfattes som for søt for visse bourbonelskere, og absolutt for Scotch-fans.

Smaksnotater

Farge: Dyp, rik kastanjehonningfarge, på grunn av lagring i 8 til 12 år på røye #3 nye amerikanske eikefat

Nese: Akkurat moden banan, modne epler, smørkjeks, vaniljestang

Gane: For en whisky som er 47 % ABV, klarer denne bourbonen en imponerende balanse mellom smak og varme rett ut av flasken. Den er rund, myk og søt på smak, med godt integrerte pepperaktige kryddertoner.

Bli ferdig: Vanilje- og karamellsødmen som starter fra første slurk henger igjen på avslutningen, med en tørkende tone av toast og krydder.

Vår anmeldelse

Elijah Craig var en Virginia-født baptist-pastor som forkynte Bibelens ord på grensen, men praktiserte kunsten og vitenskapen om gårdsdestillering, en av mange på den tiden som prøvde å finne ytterligere formue å spinne fra avlinger. Selv om det ikke er klart om han faktisk oppfant prosessen, får Craig æren for å popularisere den amerikanske signaturen bourbon-praksisen med å lagre spriten på forkullede eikefat, et trinn som nå er inkludert i de føderale lovene som styrer fremstillingen av den populære whiskyen.

Den høye maisprosenten og den sannsynlige tilsetningen av hvete til mesken til Elijah Craig gir en myk, myk tekstur til Elijah Craigs lille parti som nesten er konfekt, på best mulig måte. Dens fruktige, parfymerte nese er forlokkende og dens karamell- og vaniljetoner blir enda mer uttalt med bare noen få dråper vann. Det er en så enkel sipper.

Interessante fakta

Ikke bare var Craig en vellykket predikant og destiller, han var også ganske gründer, og grunnla en hel by i Fayette County, Virginia (nå Kentucky), samt fabrikker som produserte tau, klær og papir.

Bunnlinjen : For bourbon-neofytter som er klare til å gå dypere inn i kategorien, er Elijah Craig Small Batch et utmerket neste skritt, både på grunn av smak og tekstur og for den milde prisklassen.