En hestens hals dateres tilbake til slutten av 1800-tallet, og var et forfriskende glass alkoholfri ingefærøl. Senere ble det tilsatt en jigger av bourbon eller rug. Det er en perfekt drikk fra Derby-festen, siden den bare krever to ingredienser.

Ingredienser

• 2 gram bourbon, konjakk eller amerikansk rugwhisky
• ingefærøl, til toppen
• Pynt: sitronskall

Fremgangsmåte

1. Tilsett whiskyen i et Collins-glass over isen.

   
   
   

2. Topp med ingefærøl.

3. Pynt med en lang stripe sitronskall.