Man o ’War-cocktailen er oppkalt etter en av tidenes største løpshester, en hest som vant 20 av de 21 løpene han konkurrerte i. Mens Man o ’War (hesten) ikke løp i Kentucky Derby, vant han de to andre beina til Triple Crown - Preakness Stakes og Belmont Stakes - i 1920, for alltid å styrke sin plass i racingens historiebøker. Han var også far til Triple Crown-vinneren War Admiral og bestefaren til Seabiscuit, en annen berømt fullblods, så Man o ’War's bånd til sporten er enorm. Naturligvis laget noen en drink til hans ære.

Det er uklart hvem som har skapt Man o 'War-cocktailen, men det antas å ha blitt oppfunnet i midten av 1900-tallet. Det begynner med en bourbonbase, kanskje i et nikk til Kentucky og den mest berømte av alle hesteveddeløpsrelaterte drinker, Som Julep . Bourbon har sammen med appelsinlikør (enten appelsin curaçao eller trippel sek), pluss søt vermut og sitronsaft. Sørg for at sistnevnte er ferskpresset - fersk juice lyser drikken og balanserer likørens søthet.

Denne oppskriften kommer fra Allen Katz, medstifter av New York Distilling Company og en ledende ekspert på brennevin og cocktailer. Du kan lage en til deg selv under et løp eller når som helst du vil ha en vellaget bourbon-drink. Når du gjør det, gi deg en skål med Man o ’War mens du heiser et glass av hans eponyme cocktail.

Ingredienser

• 2 gram bourbon
• 1 unse appelsin curaçao eller tredobbelt sek
• 1/2 unse søt vermut
• 1/2 unse sitronsaft, ferskpresset
• Pynt: sitronskall
• Pynt: kirsebær med brennevin

Fremgangsmåte

1. Tilsett bourbon, appelsin curaçao (eller trippel sek), søt vermut og sitronsaft i en shaker med is og rist til den er kjølt.

   
   
   

2. Sil i et avkjølt cocktailglass.

3. Pynt med en spyd sitronskall og kirsebær med konjakk.