Spirit-forward Nail in the Coffin cocktail ble skapt av bartender Brian Means mens han jobbet på Skitten vane , restauranten og baren i 5. etasje i Hotel Zelos i SoMa-området i San Francisco. Han kombinerte japansk whisky med tørr Madeira-vin, Licor 43 og Fernet-Branca og fant raskt fans av hans unike drikke. Cocktailen vises i Daniel Yaffes bok, Drikk mer whisky , som et eksempel på en moderne måte å blande seg med japansk whisky.

I følge Means er cocktailen en vri på rusten spiker , den klassiske todelte drinken som kombinerer skotsk med Drambuie. I dette tilfellet tar japansk whisky stedet for skotsk (maltwhiskyene har lignende profiler), og Licor 43 - en søt og sitrusaktig spansk likør som er smaksatt med vanilje - blir subbed for Drambuie.

Madeira, en forsterket portugisisk vin, tilfører struktur og kropp, mens Fernet-Branca gir et spark av sin varemerke bitterhet. Amaro er laget av en hemmelig blanding av 27 urter, røtter og krydder, inkludert safran, rabarbra, kamille og gentian. Blandes sammen, de smakfulle ingrediensene produserer en kompleks og deilig drink, og væsken fylles med fersk barbert svart kardemomme, som kompletterer hver slurk med jordnære, røykfylte og blomsteraromaer.

Spikeren i kisten smaker godt når som helst på dagen, men betyr at cocktailen er ment å nytes på slutten av et måltid, og setter den siste spikeren i kisten på natten.

Ingredienser

• 1 1/2 gramYamazaki 12-åringwhisky

• 3/4 unsetørkeMadeira vin

  
  
  

• 1/2 unse Alkohol 43

• 1/4 unse Fernet-Branca

• Garnityr:svart kardemomme, ferskbarbert

Fremgangsmåte

1. Tilsett japansk whisky, Madeira, Licor 43 og Fernet-Branca i et blandeglass med is og rør til det er godt kjølt.

2. Sil inn i et Nick & Nora eller kupéglass, og pynt med ferskbarbert svart kardemomme.