Enten du ser på fotball, baseball eller basketball, passer et godt slag godt sammen med venner og sport. Hvis det slaget er tilsatt bourbon og eplebrennevin, enda bedre.

Super Sunday Punch kommer fra Chicago-bartenderen Mike Ryan, som ber to klassiske amerikanske brennevin å lede an: Lairds eplebrennevin fra New Jersey og 100-bevis flaske-i-obligasjons-bourbon. Bare velg din favorittflaske for sistnevnte.

De sterke, smakfulle brennevinene får en hjelpende hånd fra nellik, allspice og kanelstenger, noe som gir dette slaget en sesongmessig bøyning for den travle høstenidretten. Derfra verver Ryan rubinrød grapefruktjuice, honning og søt te, som kombinerer for å forlenge og søte drikken samtidig som de gir en velkommen dose sitrus.

En god grunn til å lage slag er at du kan montere den på forhånd og bryte den ut rett før festen din, slik at du kan beskjeftige deg med andre aktiviteter før gjestene ankommer. I så fall er det bare å avkjøle stansen og tilsette isen rett før servering. Epleskiver brukes til å pynte hullskålen og kan også påføres individuelle glass for et dekorativt preg (og velsmakende matbit).

Med et stort slag med slag, kan du raskt betjene dine gjester eller la dem tjene selv. På den måten trenger du ikke å spille bartender hele natten, og i stedet er du fri til å nyte spillet.

Ingredienser

• 25 hele nellik
• 6 kanelstenger
• 1 ts hel allspice
• 1 750 ml flaske 100 tett bourbon
• 1 750 ml flaske Laird’s apple brandy
• 25 gram rubinrød grapefruktjuice, ferskpresset
• 25 gram honning
• 10 gram søt te
• Pynt: eple, kjerne og skiver

Fremgangsmåte

1. Pakk kanelstengene, nellik og allehånde i osteklut, bind dem i en bunt og legg i en punchbolle.

   
   
   

2. Tilsett de resterende ingrediensene og rør grundig.

3. Fyll med store isbiter, rør og pynt med epleskiver.