Kupp i New York City

Ikke snakk religion eller politikk pleide å være det fungerende mantraet for barberere, bartendere og Thanksgiving-middag. Men å har tider forandret seg. Denne måneden så New York City åpningen av Hjerneslag (som i d’état), en bar med tørst etter sosial rettferdighet, støttet av eier / restauratør Ravi DeRossi, som eier mer enn et dusin eiendommer i byen, og partnerne Max Green og Sother Teague. Hundre prosent av Coups fortjeneste doneres til flere programmer og veldedige organisasjoner, inkludert Planlagt foreldreskap , den ACLU , den ASPCA og NRDC .

For hver $ 20 Daiquiri eller Mørkt og stormfullt du kjøper, mottar du et token som du kan slippe i krukker dedikert til hver sak. Gjestebartnere fra fremtredende steder som NYC Death & Co. og Seattle’s Rob Roy vil svinge innimellom og skjenke sine karakteristiske cocktailer. New York Times dekket åpningen, kalte den en motgift mot Trump .

Handlinger snakker høyere enn ord, sier DeRossi. Jeg har aldri vært politisk aktiv i mitt liv før nå. Men jeg har aldri følt så sterkt om politikk som nå.

Hjerneslag.

Og han er ikke alene. ACLU angivelig mottok 24 millioner dollar i donasjoner på nettet uken etter presidentinnvielsen, nesten seks ganger det årlige gjennomsnittet. Jeg vet at mange selskaper ønsker å holde seg utenfor politikken, sier Natasha David, medeier av Nitecap , en populær bar på Manhattan som har vært vert for egne innsamlinger for Planned Parenthood og ACLU. Men i dag kan de sette pengene sine der munnen er.

I april i fjor, Target kunngjort det ville fortsette å stå for inkludering, eksplisitt om beskyttelse for LGBTQ-individer, slik at kunder og ansatte kunne bruke det toalettet som tilsvarte deres kjønnsidentitet, og trosset en siden opphevet badelov i North Carolina. De NCAA college basketballforening tok også stilling til regningen og nektet å bringe turneringer til North Carolina til den ble fullstendig opphevet. Handlingene til begge selskaper ville virket usannsynlige, til og med selvmordstunge, for bare et par år siden.

Coup's Manhattan.

DeRossi erkjenner at det filantropiske bar-konseptet ikke startet med Coup. Han siterer Bobby Heugel’s OKRA veldedighetssalong i Houston som inspirasjon. Heugel, som også eier Nightingale Room , Konditorkrigen , Tungeskåret spurv og Anvil Bar & Refuge (som bærer bærekraftige og samfunnsansvarlige produkter), gjorde et sprut i 2015 da han dumpet barenes hele lager av Stokkblomst rom over bekymringer som den nicaraguanske romindustrien var bevisst fare for feltarbeidernes helse . Flere barer rundt om i landet fulgte etter. Siden har han forsonet seg med merkevaren, og i februar la merkevaren ut et essay på Facebook som forklarte at det tar arbeidernes problemer veldig alvorlig.

Drikkevaremerker har selvfølgelig ikke alltid hatt lykke til når de tar opp de store problemene: Pepsi satte en ny standard for tonedøv med en nylig annonse som viser Kendall Jenner som slår en modemodelleringsjobb for å gå inn mellom Black Lives Matters-demonstranter og umulig flott riotpoliti. Hun gir en politimann en Pepsi og på en eller annen måte gjenoppretter fred og kjærlighet til verden. Den offentlige tilbakeslaget var enorm.

Ulovlig Mezcals Donald Eres Un Pendejo-kampanje.

Problemet er at Pepsi så på mennesker og deres bekymringer som en demografisk å markedsføre til i stedet for mennesker med reelle bekymringer og et ønske om endring, sier John Rexer, grunnleggeren av Ulovlig Mezcal . Rexer vet en ting om politisk ladet markedsføring. I fjor vår lanserte merkevaren sin Donald Eres Un Pendejo (Donald You’re An Asshole) -kampanje, og plaster reklametavler i større byer. Ilegal arrangerer en vår musikkserier i år til fordel for Planned Parenthood.

For å gjøre dette riktig må kampanjen din komme fra et ekte sted, sier Rexer. Gjør du egentlig bryr seg om miljøet eller kvinners rettigheter eller innvandringsreform? Vi er et lite selskap med tro som vi føler sterkt om. Og vi har et stort sosialt nettverk. Men vi visste at vi tok en stor risiko, og at det kunne få konsekvenser. Vi har hatt mange mennesker som kom til oss på gaten eller på Twitter og sa: 'Hvordan tør du!'

Hvis Coup lykkes, vil det sannsynligvis ikke være på grunn av hvor mye penger det samler inn for gode formål, men hvor stor innflytelse det har utenfor New York City-boblen. DeRossi sier at Coup, som alle barer, er ment å være et sted hvor likesinnede kan komme sammen og ha meningsfulle samtaler. Det er 12 millioner mennesker i New York, sier han. Og 10 millioner av dem vil lufte.

Noe relativt lite som denne baren som er ideell, kan ha større krusninger når det gjelder samtalen som kommer ut av den, sier David Kaplan, medstifter av Death & Co og bartenderen ved Coups åpning. Folk er mer involvert landsdekkende, selv på det minste nivået. Det er mulig at denne NYC-enklaven kan overbevise en baker i Casper, Wyo., Eller et kafé i Boise, Idaho, til å ta et sprang i troen og bli mer politisk involvert.

En ting som gjør replikering av Coup til en utfordring er fordelen DeRossi har med sin pågående forretningssuksess. Han hadde allerede leieavtalen på plassen, og startet i utgangspunktet en sjømatfokusert restaurant. Vi visste at vi ønsket å gjøre noe annet, sier han. Å være ideell kan være mye tøffere for andre uavhengige bedriftseiere. Kaplan sier at DeRossi er i en perfekt posisjon for å kunne gjøre dette. Ikke veldig mange mennesker er det.

Hvor lenge kan en non-profit-bar tjene sin funksjon i en av de dyreste eiendomssonene på Manhattan? Jeg vet ikke, sier DeRossi. Vi kommer ikke til å stikke av med en krone fra dette noensinne, men det er OK. Vi gjør noe som er inderlig og viktig.