El Presidente-cocktailen kommer fra Cuba og ble opprettet på begynnelsen av 1900-tallet. Det ble sannsynligvis oppkalt etter president Mario García Menocal, som styrte landet fra 1913 til 1921.

I løpet av den tiden var Cuba et populært feriested for amerikanske borgere, og den populariteten vokste først etter at forbudet ble vedtatt, da tørste yankees strømmet til Havana for godt vær og også gode cocktailer. Blant disse cocktailene: Mojito og Daiquiri , som er to av øynasjonens mest berømte bidrag til drikking. Men ikke overse El Presidente, en klassiker i seg selv som er laget med hvit rom, oransje curaçao, fransk tørr vermut og grenadin.

Etter den 13-årige tørre tiden med forbud, brakte amerikanske drikkere El Presidente hjem, men som mange klassikere døde det hele ut i midten av århundret. Det ble til slutt gjenopplivet i aughts av nysgjerrige bartendere, historikere og forfattere som regelmessig så til fortiden for flytende inspirasjon.

Denne oppskriften kommer fra den anerkjente bartenderen og brennevinprofesjonen Simon Ford. Det gir en velsmakende, balansert cocktail, men El Presidente har endret seg gjennom årene, med mange bartendere og drikkere som tilpasser formelen. Hvis du vil ha mer kropp, kan du prøve en mer rik smaksatt hvit rom eller en lett eldet rom. Hvis du vil lette vermut, kan du prøve en blanc-stil, som er halvtørr, litt søt og uten tvil den typen vermut som ble brukt i originalen. Og hvis du synes cocktailen er for oransje-tung, kan du ringe ned curaçao. Du har alternativer, så tinker rundt til du lager din egen perfekte El Presidente.

Ingredienser

• 1 1/2 gramhvitrom

• 3/4 unse tørr vermut

  
  
  

• 1/4 unse oransje curacao

• to bindestreker grenadiner

Fremgangsmåte

1. Tilsett hvit rom, oransje curaçao, tørr vermut og grenadin i et blandeglass med is og rør til det er godt kjølt.

2. Sil i et avkjølt cocktailglass.