I fotballsesongen ba sr76beerworks.com en bartender fra hvert NFL-lags hjemby om å lage den perfekte cocktailen for å representere laget deres. The Spirit of ’72 av Seth Weinberg representerer Miami Dolphins og hyller deres ubeseirede 1972-sesong.

En klassiker Tusenfryd blomst , i likhet med Miami Dolphins fra 16–0 1972, kan ganske enkelt være perfekt, sier Weinberg, som er ledende bartender på StripSteak av Michael Mina på Fontainebleau Miami Beach. Teamet kommer fremdeles sammen hver sesong for en Champagne-skål til deres fortsatt stående rekord.

Denne drinken er en variant på en Margarita, men med en Miami-vri, som parrer reposado tequila med blå curacao , appelsinjuice, ananasjuice, limesaft og jalapeño agavesirup. Fersk Florida-juice og krydret agave-nektar er det perfekte supplement til de dristige smaker av alderen tequila, sier Weinberg. I likhet med Dolphins nylig forsterkede stadion, er denne cocktailen kul, moderne og forfriskende, den perfekte drinken å nippe til mens du heier på Miami Dolphins til seieren.

Ingredienser

• 1 1/2 gramavslappendetequila

  
  
  

• 1/2 unse blå curacao

• 1/2 unseFloridaappelsinjuice

  
  
  

• 1/2 unse ananas jus

• 1/2 unse lime juice, nypresset

• 1/2 unsejalapeñoagavesirup*

• Pynt: delfinformetappelsinskall

Fremgangsmåte

1. Tilsett tequila, blå curaçao, appelsinjuice, ananasjuice, limesaft og jalapeño agavesirup i en shaker med is og rist til den er kjølt.

2. Sil i et steinglass over is, og pynt med en appelsinskall kuttet i form av en delfin.