Når våren blir sommer og solen står høyt på himmelen, strømmer folk til uteplasser for vitamin D og kalde drikker. Men disse drikkene inkluderer for sjelden whisky. Enten flasken er bourbon eller rug eller kommer fra Skottland eller Irland, blir whisky ofte presset på baksiden av baren og erstattet av klare brennevin som hvit rom, gin, vodka og blanco tequila. Dette gjelder spesielt når blandere er involvert. Men Carlos Ramos vil gjerne endre det.

Ramos er barsjef på Villa Azur i Miami, et hotspot for servering, drikke, underholdning, musikk og kunst i et tydelig rom som kombinerer atmosfæren på South Beach med den middelhavsfranske La Côte d'Azur. Han kanaliserer atmosfæren med sin Miamian’s Julep, et nytt inntrykk på klassikeren Som Julep som ble inspirert av tropiske vibber, kultur og evig sommer i Miami.

Bourbon supplerer den forfriskende myntsmaken for å gi deg noe som stimulerer sansene og slukker din bourbon-lyst, sier han.

Juleps er bevis på at det er iskaldt whisky drikker tilhører front-and-center om sommeren. Miamians Julep er ikke noe unntak, men det er ikke din typiske julep. Den inkluderer den nødvendige whisky og mynte, men det tilfører kokosnøttkrem og crème de banane (fransk bananlikør) til blandingen, pluss et dash fersk limesaft for å balansere søtheten. Ingrediensene blandes sammen med is for å skape en slushy, grønnfarget drink som er fylt med smak.

Miamian’s Julep er toppet med bourbonflammede bananskiver for å sette den siste finpussen på en whisky-forward-drink som er søt, kremaktig, tropisk og perfekt for sommeren.

Ingredienser

• 2 gram Woodinville bourbon
• 1 unse kokoskrem
• 1 unse banankrem
• 1/2 unse limejuice, ferskpresset
• 10 kvister mynte
• Pynt: bourbon-flambéed bananskiver *
• Pynt: myntekvist
• Pynt: melis

Fremgangsmåte

1. Tilsett bourbon, kokosnøttkrem, crème de banane, limesaft og myntekvist i en blender med 1 kopp is og bland til det er glatt.

   
   
   

2. Hell i et kopper julep krus.

3. Pynt med bourbonflammede bananskiver, en myntekvist og melis.