Å tro at for litt mer enn et år siden, frossen rosé, aka frosé, var i utkanten av sommeroppfriskning. Tross alt virket selve eksistensen mer sorority house tør enn lyd cocktailkonsept. Vin var noe å snuse, snurre og studere, ikke dumpes tankeløst i en blender. Amerika ba om å skille seg. I dag vises den voksne slushie-sensasjonen på barelister (og Instagram-feeder) fra kyst til kyst, noe som viser at noen ganger er den beste regelen til god imbibing bare å slappe av og drikke.

Ingredienser

• 1 flaske Rosé (750 ml, noe fyldig og mørk i fargen, som pinot noir– eller merlotbasert rosé)
• 33/100 kopp Enkel sirup
• 1 oz Aperol
• 1 oz fersk sitronsaft
• Pynt: Sitron vri

Fremgangsmåte

1. Serverer 4 .

2. Hell roséen i en 13 x 9 bakepanne, og legg den i fryseren i opptil 6 timer eller til den er nesten solid.

   
   
   

3. Fjern blandingen og skrap i en blender, og hakk opp de større isete bitene.

4. Tilsett de resterende ingrediensene sammen med 3/4 kopp knust is i blenderen, og puré til den er tykkere.

   
   
   

5. Del jevnt i kuponglass.

6. Pynt med sitron vendinger.