Utenfor Viking Yurt på Park City Mountain Resort.

Med landets snøfugler som kommer ned på Utah hver vinter for Sundance Film Festival og skisesongen, kan du sannsynligvis dra nytte av en forfriskning om hvordan du drikker i Utah. For mens det er mye enklere å skaffe en skikkelig drink i bikubestaten enn det var, er det fortsatt noen uvanlige særegenheter som du bør vite om.

For det første de gode nyhetene: Tilbake i 2009 angret staten sin mye ondskapsfulle og ofte hånede private klubbregel. Før det betydde det å bestille en drink i Salt Lake eller Park City å underkaste seg et bisarrt spill med kappe og dolk der du måtte bli invitert inn i en privat klubb for å absorbere. Disse private klubbene kalles nå barer, og det er mange gode.

Til tross for nylig moderniseringsarbeid og avslapping av dens mer drakoniske brennevinlover, gjenstår noen få rester av statens mer puritanske fortid. For eksempel kan du bare få servert halvannen gram primærbrennevin i en cocktail, med en annen unse tillatt som sidevogn bare hvis den er en annen ånd enn den primære og serveres fra en flaske som tydelig markerer den ekstra ånden som smakstilsetning. Dessuten er bare øl opptil 4% ABV tilgjengelig på trekk på barer (selv om du kan finne de vanskeligere tingene i flasker). I tillegg må du fortsatt bestille mat hvis du drikker på en restaurant. Og til slutt trådte Utahs nye promillekjøringslov - som begrenser blod-alkoholinnholdet til 0,05%, det laveste i landet - i kraft i slutten av 2018.

Til tross for disse begrensningene, er det samme å ta en drink i Utah (spesielt i mer kosmopolitiske og turistvennlige områder rundt Salt Lake City og Park City) som å ha en noe annet sted: Du setter deg ned i baren og bestiller en. Med det i tankene er dette de 10 beste stedene i staten å gjøre det.

• Après-Ski på Shooting Star Saloon

  Shooting Star Saloon

  Shooting Star Saloon

  
  
  

  Utahs eldste bar (og en av de eldste barene vest for Mississippi) har vært i kontinuerlig drift siden 1879 og har den strålende kitschen for å bevise det. Med et avslappet interiør i hyttestil som er pyntet med trepanel og taksidermidyr, pluss noen gammeldags detaljer som et vintagekassa, er det første du vil legge merke til om Shooting Star Saloon det absurde antallet dollarregninger som lånetakerne har teipet i taket gjennom årene (baransatte anslår det totale til å være rundt $ 15.000). Den familievennlige salongen med kun øl er omgitt av skisteder som Snowbasin og Powder Mountain, noe som gjør det til et utmerket afterski-stopp for billige kasser av lokal Wasatch-øl.

• Drikk som en viking i The Viking Yurt

  Estabrook Photography

  Det er middager, og så er det seks-retters gourmetmiddager som serveres i en eksklusiv yurt, kun tilgjengelig via en 23-minutters snøcoachetur opp til 800 meter til toppen av Park City Mountain Resort . En gang inne i den romantiske chalet-stilen Viking Yurt (bare åpen om vinteren), er det på tide å korke flasken vin du har med deg. Eller dykk ned i den lille, men interessante drinkmenyen med bilder av akevitt og cocktailer som Ullr, en blanding laget av peppermynte og kanelsnaps. Det er også whisky fra High West og øl som du kan koble sammen med den norske gourmetfesten din, mens en pianist kiler nøklene på et flygel i babyen.

• Feel Like You’re in a TV Sitcom at Bar X and Beer Bar

  Bar X

  Bar X

  Enhver natt med imbibing i Salt Lake City starter vanligvis på Bar X og den tilstøtende nabosøsteren Beer Bar. Bar X er kjent som et av de beste stedene i byen for å få en dyktig cocktail (og se live musikk) siden åpningen i 2010, og opptok sitt spill i 2014 med tillegg av Beer Bar, en mer avslappet, godt opplyst og åpent garasjestil med lange benkbord og 150 øl. Drikk din på den travle uteplassen den deler med Bar X, og sørg for å koble drikken din med en side av gyrofrites. Bonuspoeng: Begge barene eies av Modern Family-stjernen Ty Burrell (aka Phil Dunphy) og hans virkelige familie.

• Fyll vinglasset ditt på BTG

  BTG vinbar

  BTG vinbar

  Den nydelige BTG Wine Bar i sentrum av Salt Lake City tilbyr 75 viner i glass (eller BTG), perfekt for alle, fra vinbegynnere som er usikre på hva de skal bestille til hardcore-entusiaster. Valgene kommer i to-ounce prøver, fem-ounce pours eller flasker, som kjører spekteret fra italiensk prosecco til Oregon pinot noir. Ikke gi de små matbitene som er laget for parring av vin, som andekjøttboller og prosciuttodater. Mens den stort sett serverer en mer nedknappet mengde, er den avslappede plassen fortsatt en fin, lavmælt måte å starte kvelden på før du blir ytterligere involvert i Drikkeeventyret ditt i Utah.

  Fortsett til 5 av 10 nedenfor.

• Finn din abbor på taket på No Name Saloon

  No Name Saloon

  No Name Saloon

  Alle som har satt sin fot i Park City-institusjonen No Name Saloon, kan bevitne bona fides som en av de beste barene i Utah. Stemningen inne er ideell hvilken som helst dag på året, enten det er fullpakket med turister under Sundance eller mer tynt befolket med skjeggete lokalbefolkningen på en mandag kveld som samles midt i det elskverdige sortimentet av antikviteter for å diskutere deres siste skiopplevelser i Wasatch-fjellene rundt. Men den beste delen av baren kan være terrassen på taket med utsikt over Main Street, hvor du kan parkere stolen din i solen mens du prater med lokalbefolkningen eller dykker ned i en av de berømte buffalo-burgere. Den historiske spanske kolonistilbygningen er en av de mest ikoniske strukturene i Park City, opprinnelig bygget i 1905.

• Hit en dykkebar i Bongo Lounge

  Bongo Lounge

  Bongo Lounge

  Mens mange vil peke deg i retning av Salt Lake Citys beryktede Twilite Lounge når du søker etter den beste dykkebaren i Salt Lake City, kan du få en mer under-the-radar-opplevelse på Bongo Lounge, et vindusløst dykk som ligger mellom to møbelbutikker i byens stadig mer hip Sugar-distrikt sørøst for sentrum. Du vil gjerne oppdage alt du trenger av dykkestangen: billig drikke, svak belysning, kvalitets jukeboks, dart, biljardbord og en interessant rollebesetning. Chat opp nabolagets faste ved den rektangulære baren, eller ta en forhøyet messe langs veggen på denne kontante institusjonen som ikke har endret seg mye siden åpningen i 1952.

• Løft en halvliter på stroppetank

  Remtank
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  Remtank

  Med Salt Lake County hjem til mer enn halvparten av Utahs 350 barer, er resten av statens 28 fylker igjen med relativt få alternativer for en spritdrevet natt i byen. I årevis var situasjonen spesielt vanskelig i Utah County, delstatens nest største fylke, som inkluderer Provo og består av mer enn 80% alkoholavholdende mormoner. Ting ble litt mindre dystre for lenge forsømte bryggelskere i 2016, da Springvilles Strap Tank Brewing Co. åpnet fylkets første bryggeri siden Forbud inne i en bygning designet som en kopi av den originale Harley-Davidson-fabrikken. Stopp inn i det kule rommet med motorsykkel-tema for å utforske en utmerket meny med høyt ømfintlige 4% ABV-øl og sterkere brygger i flaskeform.

• Se Ultimate Double Feature på Brewvies

  Brewvies
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  Brewvies

  Utahs originale kinopub ble født i Salt Lake City i 1997, med et nytt sted åpnet nylig i nærliggende Ogden. Forutsetningen om å koble håndverkøl med filmer er enkel, men har vist seg å være svært effektiv. Brewvies Cinema Pub-meny viser utah håndverksmessige motstandere som Epic, Red Rock, Squatters, Uinta og Wasatch, pluss navn du kanskje er mer kjent med som Lagunitas og PBR, sammen med film-tema håndverk cocktailer som Walter White og Mr. Pink. Men siden ingen tur til film ville være komplett uten mat, serverer den også en full pub-stil meny tung på ølbløtende stifter som pizza og burgere for å parre med disse drinkene. Film vist på stedene inkluderer typiske Hollywood-filmbukser, med filmpriser billigere enn din typiske teateropplevelse.

  Fortsett til 9 av 10 nedenfor.

• Sip a Brew på Utahs Big Beer Bar O'Shucks

  O'Shucks
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  O'Shucks

  Komisk store ølskuter på 32 gram, peanøttskall på gulvet, tvilsom lukt - velkommen til de herlige rare rammene til O'Shucks. Det er et klassisk sentrum av Park City-dykk, hvor nært hold ofte resulterer i interessante utvekslinger med de forskjellige rollebesetningene som ofte besøker dette gode vannhullet, befolket av alle, fra lokale skibukser til forvirrede turister. Det er basseng og shuffleboard, men hovedaksjonen her er sentrert rundt ølskonnertene, som kommer i en rekke alternativer. For en mer familievennlig O'Shucks-opplevelse tilbyr baren en ekstra Park City-beliggenhet i Quarry Village nord for byen, samt en litt mer stilig utpost i sentrum av Salt Lake City. Når det gjelder å drikke på O'Shucks, ser det ut til at Utahans ikke kan få nok.

• Tour et destilleri på High West

  High West Distillery
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>

  High West Distillery

  Verdens eneste ski-in, ski-out gastro-destilleri, High Wests populære Park City-beliggenhet, er det ideelle stedet å koble whisky med et eksklusivt måltid med biffer og svinekoteletter inne i et sjarmerende rom med historisk fasade i det gamle vestlige butikken. er ting av tørste Instagram-drømmer. Likevel har Utahs en gang så uklare destilleri blitt noe av et regionalt kraftverk de siste årene, med et andre hyttested for prix fixe-middager i Park City, et annet sted på Salt Lake City flyplass, og destilleriets beliggenhet i nærliggende Wanship, som også er åpent for turer og smaksprøver. High West ble kåret til årets destilleri av Whisky Advocate i 2016 og solgte samme år til Constellation Brands for $ 160 millioner, og er tydeligvis Utahs konge av destillering av håndverk.