I fotballsesongen hadde vi en bartender fra hvert NFL-lags hjemby som ga den perfekte cocktailen til å representere laget deres.

Oppkalt etter Carolina Panthers signatur dab-trekk, Slekt bartender Blake Pope bruker liten batch gin fra i nærheten Sutler’s Spirit Co. . i Winston-Salem, N.C., for å lage denne variasjonen på en Tom Collins . Denne drinken blir servert lang, inneholder et middelt slag og har en stygg matbit, sier pave.

Ingredienser

• 1 oz Sutlers gin
• 1/2 oz kamille sherry
• 1/2 oz Ferskpresset sitronsaft
• 3/4 oz honning sirup *
• Jordbærbuske *
• Pynt: Timian *
• Pynt: Halm

Fremgangsmåte

1. Tilsett gin, sherry, sitronsaft og honning sirup til en cocktail shaker med is, og rist til den er avkjølt.

   
   
   

2. Sil i et Collins-glass over knust is, topp med jordbærbuske og pynt med en timiankvist.

3. * Honningssirup: Tilsett 0,25 kopp vann og 0,5 kopp honning i en liten gryte over middels varme, og rør til honningen smelter helt. Sil i en krukke og forsegl med lokk.

   
   
   

4. ** Jordbærbuske: Du kan kjøpe eller lage din egen. Kombiner 1 halvliter nysaftet jordbærjuice (anstrengt), 8 oz 1: 1 enkel sirup og 8 oz eplecidereddik, rist og la den sitte nedkjølt over natten. Lager omtrent 1 liter.