Dens 43 botaniske ingredienser gjør denne likøren perfekt for å nippe til pent og morsomt i cocktailer også.

Licor 43 er en allsidig smaksrik likør laget med, sies det, 43 planteekstrakter, inkludert krydder, urter, røtter og sitrus. Det er en naturlig match med kaffe, en kombinasjon som er populær i Mexico, men spiller også godt i en rekke cocktailer.

Raske fakta

Klassifisering : likør

Selskap : Diego Zamora S.A.

Destilleri : Cartagena, Spania

Utgitt : 1946

Bevis : 62

alderen: 6 til 9 måneder i rustfrie ståltanker

MSRP: $25

Fordeler:

• Dens mange botaniske ingredienser gir den herlige lag med smak.
• Kan nippes pent eller på steinene som en etter-middagen digestif, men dens utallige smaker gjør den til en morsom cocktailingrediens.

Ulemper:

• Som med de fleste likører, kan noen synes den er for søt.

Smaksnotater

Farge: Rik, dyp honning-gull

Nese: Det er morsomt å prøve å plukke fra hverandre mengden av botaniske produkter her. Vaniljestang er en sterk, forankringsnote, men du finner også appelsinskall, mynte, kanel, noen te-lignende og treaktige toner som sassafras og muskatnøtt.

Gane: En søt, konsentrert, intens tone av vaniljestang er først til å treffe tungen din, men rett bak den kommer de samme smakene som åpenbarte seg på nesen: appelsin sitrus, sassafras, muskatnøtt, og også stjerneanis, sitronskall og litt litt safran.

Bli ferdig: En sødme henger igjen, det samme gjør et brystvarmende hint av varme fra varme bakekrydder og 60-pluss-beviset.

Vår anmeldelse

Zamara-familien i Spania ga først ut Licor 43 på midten av 1900-tallet, og baserer tilsynelatende den søte, spritdrikke på en lokal maserert likør som har blitt overlevert gjennom en rekke generasjoner. Selv om den fortsatt slår an i USA, er likøren veldig populær i Mexico, hvor den ofte kombineres med iskaffe i en drink etter middagen kalt Carajillo 43.

Å finne likører fra Spania i USA kan noen ganger være utfordrende, men Licor 43 er ganske godt distribuert og lett nok å finne. Dens underliggende Strega-lignende mentol- og kanelnoter er en naturlig match med espresso, men avkjøling bringer frem dens sitrus- og vaniljekvaliteter, noe som gjør den lett å passe inn i forskjellige årstider og grunner til å nippe til. Prøv det som en morsom, krydret bytte for trippel sek eller Grand Marnier i en Margarita.

Interessante fakta

Selv om Zamara-familien er intenst proprietær når det gjelder oppskriften, har Licor 43 navnet sitt fra antall urter, frukt og andre planteprodukter som er blandet inn i blandingen.

Bunnlinjen : Mens likører ofte har en støvsamlende feriekvalitet, har Licor 43 nok på gang til å gjøre det til hyppig rotasjon og eksperimentering på hjemmebaren.