Det er en dristig og vakker bourbon som yter rettferdighet til det historiske merkevarens arv.

Old Forester 1920 Prohibition Style bourbon er en dristig og vakker whisky som er intet mindre enn deilig. Den allsidige ganen gjør den perfekt for både nipping og miksing, siden dens høye bevis og dristige smak sikrer at den kan skille seg ut i enhver blandet drink.

Raske fakta

Klassifisering: rett bourbon

Selskap: Brown-Forman

Destilleri: Brown-Forman (Shively) / Old Forester

Fat: ny forkullet amerikansk hvit eik

Fortsatt type: kobbersøyle

Utgitt: 2016

Bevis: 115

alderen: Ikke oppgitt

MSRP: $60

Priser: Double Gold, 2020 San Francisco World Spirits Competition

Fordeler:

• Dette er det beste av de fire Whisky Row-uttrykkene fra Old Forester, som hver går tilbake til en annen periode i merkets historie.
• Det er en allsidig bourbon, perfekt for både nipping og blanding. Dens høye bevis og dristige smak sørger for at den kan skille seg ut i enhver blandet drink, men bittet er tamt nok til å tillate usminket nytelse.

Ulemper:

• For drikkere som er vant til standard 86-sikker Old Forester, 1920, kan det høyeste ABV-tilbudet i Old Forester-serien vise seg å være litt utfordrende om ikke overveldende.

Smaksnotater

Farge : Et vakkert gyllent rav – alderen er ikke oppgitt, men bare etter farge å dømme har væsken hatt mye interaksjon med fatet.

Nese : Med rik karamell, vanilje, pære og mørke kirsebær, underbygget av lys eik, er det rikelig med alkohol også, ikke overraskende gitt whiskyens høye bevis. Men alkoholen overvelder ikke den vakkert balanserte aromaen.

Gane : Den har fyldig vanilje og brent karamell, som minner litt om en creme brûlée. Sødmen motvirkes av tørre toner av eik og røye. Det er hint av søtt kirsebærgodteri, som blir mer uttalt når litt vann tilsettes. Den høye beviset er tydelig på ganen, men varmen blir aldri en forbrenning.

Bli ferdig : Ganske tørr; fatnotene av eik og røye vokser seg sterkere fra tuppen av tungen til baksiden av ganen, og ved avslutningen har de overtatt fullstendig. En lang og tørr tobakksettersmak bringer tankene til en robust sigar.

Vår anmeldelse

Old Forester 1920 er den tredje av fire Old Forester Whisky Row-uttrykk som forteller om utviklingen av bourbon i løpet av merkets lange historie. Old Forester var et av få destillerier som fikk fortsette begrenset produksjon og tapping av whisky for (tilsynelatende) medisinske formål under forbudet, og 1920 er et bevis på den epoken av merkevaren. Medisinsk whisky måtte tappes på 100 proof, men ifølge Old Forester-lære, hvis du kjente en fyr som kjente en fyr, kunne du få den rett ut av fatet på noe nærmere 115 proof som dette er på flaske. Uavhengig av hvor mye sannhet det er i historien, fungerer det høyere beviset vakkert her, og gir whiskyen en dristig, overdådig smak uten å gå av stabelen.

Old Forester 1920 er en klassisk høysikker bourbon, som tikker av alle boksene du kan forvente: karamell, vanilje, eik, osv. Men selv om det ikke er noen virkelige overraskelser, er utførelsen nesten feilfri, med smakene i perfekte balanse og alkoholen gir et kick uten å brenne. Legg den i en cocktail, så vet du at den er der. Nipp det pent, og det overvelder ikke. Legg til en isbit eller vann (som ingen av dem egentlig trenger, men selvfølgelig er det opp til den som drikker), og det blir ikke dumt. Dette er en spesiell bourbon som er rimelig nok til at du ikke trenger å vente på en spesiell anledning for å drikke den.

Interessante fakta

Old Forester er den eneste bourbonen som er destillert av samme familie før, under og etter forbudet. Stikkordet er under. Etter at Volstead Act trådte i kraft i 1920, som i praksis la ned den (lovlige) spritvirksomheten, var Old Forester en av en håndfull destillerier som fikk tillatelse til å produsere medisinsk whisky, noe den gjorde frem til forbudets opphevelse i 1933. Bourbonen kom i pakker merket for medisinske formål.

Bunnlinjen : Old Forester 1920 går tilbake til et merkelig kapittel i merkevarens lange historie, men det er også et utstillingsvindu for høykvalitetsbourbonen den produserer i dag. Hvis du ikke allerede er en Old Forester-fan, bør dette konvertere deg.