Hvis du vil få alle til å samles rundt stanseskålen i stedet for vannkjøleren, kan du prøve denne hyggelige slurk fra Jonathan Webb, bardirektør på Fine & Dandy i Jackson, Mississippi. Hans Pear & Pub Ale Party Punch ber om to brennevin, to juice, en hjemmelaget sirup og litt øl, så det skjer mye innen.

Stansen starter med rug whisky og mørk rom. Det er en kraftig kombinasjon for å være sikker, men en med komplementære smaker som fungerer godt sammen - rugens naturlige krydder smelter sammen med den rike mørke rom for å produsere en velsmakende synergi. Appelsin- og sitronsaft gir en velkommen ven med frisk sitrus som går gjennom cocktailen, mens kanel-pæresirup gir søthet, kompleksitet og krydder. For ølet anbefaler Webb en god engelsk ale, som Lucky Town Pub Ale, som brygges rett i Jackson. Unngå noe for humle eller for tøffe.

Mens Webbs oppskrift treffer alle de riktige tonene, kan du temperere forholdene hvis stansen er for sterk for publikum. Du kan enkelt oppnå det ved å redusere brennevin eller øke mengden juice eller øl, etter dine preferanser.

Husk å klargjøre sirupen på forhånd, så alt du trenger å gjøre er å blande alt sammen rett før festen begynner. Med en stor del av denne deilige drikken klar til bruk, vil du være fri til å blande deg med gjestene dine i stedet for å tilbringe hele natten med å spille bartender.

Ingredienser

• 8 gram rug whisky
• 6 gram mørk rom
• 8 gram kanel-pære sirup *
• 3 gram appelsinjuice, ferskpresset
• 2 gram sitronsaft, ferskpresset
• 2 12 unser bokser med øl
• Pynt: oransje hjul
• Pynt: sitronhjul
• Pynt: isblokk **

Fremgangsmåte

Serverer minst 8.

1. Kombiner alle ingrediensene unntatt ølet i en stor stanseskål og rør for å kombinere.

   
   
   

2. Ha på ølet, og tilsett en stor isblokk eller flere store isbiter for å holde stansen kald.

3. Pynt med appelsin- og sitronhjul.