Pimm’s Cup startet som en helsedrikk i 1840-årene i London. Ta en kvist, så får du se hvorfor - blandingen av midtsikker ånd med sitron, ingefær og frukt er så vitaliserende som cocktailer kan være. Og sjarmen er spesielt effektiv på en varm dag.

Den langsomt nippende sommercocktailen er det foretrukne kjøretøyet for den liknende likøren, Pimm's nr. 1, en ginbasert fordøyelse opprettet på 1800-tallet av en London-barinnehaver ved navn James Pimm. Likøren - og den tilhørende cocktailen - spredte seg over hele kloden og fant en spesielt lojal fanbase i New Orleans. Kombinert med ingefærøl, sitronsaft, agurk og en blanding av fruktgarnityr, var drikken en kjærkommen lettelse fra den sørlige varmen. Pimm’s Cup er også favorittkjøleren på Wimbledon. Den første Pimm's Bar åpnet i 1971 på den hellige tennisbanen, og den nytes fortsatt i dag av kannen.

Pimm’s Cup er bygget rett i glasset, så det er veldig enkelt å lage hjemme. Bare bland Pimm's nr. 1 med fersk sitronsaft og ingefærøl og påfør garneringene dine. Med sin forfriskende smak og beskjedne bevis, er det et flott alternativ for dagsdrikking, enten du ser på tennis eller nyter en solrik dag på verandaen din.

For å endre kjerneformelen kan du erstatte ingefærøl og sitronsaft med glitrende limonade. Denne variasjonen er en populær servering og en som skaper en like forfriskende drink.

Ingredienser

• to gram Pimm’s nr. 1

• 1/2 unse sitronsaft, nypresset

  
  
  

• Ingefærøl, til toppen

• Garnityr:agurkskjære

• Garnityr:somkvist

• Garnityr:jordbær

• Garnityr:sitronhjul(valgfri)

• Garnityr:oransje hjul(valgfri)

Fremgangsmåte

1. Tilsett Pimm’s nr. 1 og sitronsaft i et highball-glass over is, topp deretter med ingefærøl og rør kort for å kombinere.

2. Pynt med en agurkskive, myntekvist, spydet jordbær og valgfrie sitron- og appelsinhjul.