Vi trodde vi hadde sett stort sett alle mulige muligheter Martini variasjon — og så har vi nylig hørt om en annen: en Whisky Martini.

La oss bare si concoction, som erstatter klassikeren vermut med Scotch , vekket nysgjerrigheten vår. I sparsomme mengder danser åndens røykfylte og smakfulle notater vakkert med ginens urtesmak.

Faktisk har denne cocktailen en seriøs litterær stamtavle. I Norman Mailers 1991-roman Harlot’s Ghost , en karakter basert på virkelige CIA-agent William King Harvey, som drev byråets virksomheter i Vest-Berlin på 50-tallet, blander en Martini ved å skylle isen i en shaker med Scotch før han tilfører gin. Bartendere på den tiden, ifølge master mixologist og sr76beerworks.com rådgivende styremedlem Dale DeGroff, tok opp oppskriften og begynte å referere til den som Berlin Station Chief.

Jeg er ikke sikker på om Mailers forskning er så bra at han ville ha ønsket seg en drink at karakteren faktisk hadde drukket i 1956, sier DeGroff, men jeg serverte Smoky Martinis på 1970-tallet.

DeGroffs versjon (bildet over) krever to og en halv gram gin og bare en kvart unse Scotch. Hvis du liker det, vil du elske all-star New York-bartender Audrey Saunders 'Dreamy Dorini Smoking Martini, inkludert vodka, ultra-torvete Laphroaig og et lite sprut av anis-smaksatt Pernod.

Vi kan ikke være sikre på om det var en spion i den kalde krigen, en legendarisk forfatter eller en smart mixolog som først satte Scotch i en Martini. Men hvem det enn var, vi løfter et glass til deg. Jubel!

Røykfylt Martini

Bidratt av Dale DeGroff

BESTANDDELER:

• 2,5 oz Gin
• .25 oz blandet skotsk whisky
• Glass: Martini
• Pynt: Sitron vri

FORBEREDELSE:

Tilsett begge ingrediensene i et glass og fyll med is. Rør og sil over i et Martini-glass. Pynt med en sitron vri.

Drømmende Dorini røyker Martini

Bidragsyter av Audrey Saunders

BESTANDDELER:

• 2 oz absolutt vodka
• 0,5 oz Laphroig Single Malt Scotch Whisky
• 1 dash Pernod
• Glass: Martini
• Pynt: Sitron vri

FORBEREDELSE:

Tilsett alle ingrediensene i et blandeglass og fyll med is. Rør og sil over i et Martini-glass. Pynt med en sitron vri.