Som spiritkategori har gin vokst med stormskritt, og kan nå skryte av en mer variert serie enn den noen gang har gjort. Nøkkelen til å strømpe hjemmebaren er å velge mellom et utvalg av forskjellige gin-sjangre, slik at du alltid har den rette flasken for hånden.

Vi traff to titaner av gin-verdenen for deres innsikt. Fra San Franciscos ginbar Whitechapel , sier baresjef Megan Daniel: For min hjemmebar liker jeg å ha noe fra de fleste gin-kategorier, så jeg har uendelige muligheter for cocktailer.

Fra St. Louis kommer Natasha Gin Girl Bahrami, eieren av The Gin Room og grunnlegger av Ginworld . Fordi en hjemmebar har begrenset plass, vil du ha et utvalg av produkter som kan passe dine ønsker for både å eksperimentere med cocktailer og absorbere på fritiden, sier hun.

Dette er de fem viktige ginene som lager.

• Gordons London Dry ($ 25)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Begynn med det grunnleggende - enhver gin-samling trenger en tradisjonell tørr London. Du vil forankre hjemmebaren din med en enebær-frem London tørr gin for dine klassiske cocktailer, sier Bahrami. Gordons tørre gin i London i en glassflaske er en stift på enhver vellykket hjemmebar. Velsmakende med en lett søt finish, denne enebærpakket gin har den fulle botaniske kroppen for å være den perfekte følgesvenn til like deler av den klassiske bitre Negroni . (Hvis du ikke leste mellom linjene der: Hopp over den store plastkannen.)

• Sipsmith London Dry ($ 40)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Dette moderne utgangspunktet for en klassisk London-tørr kommer fra folkene som gjenopplivet kategorien og utløste en ginrevolusjon i Storbritannia. Sipsmith er en flott, klassisk London-tørr, sier Daniel. Denne gin er lys med botaniske ingredienser, men likevel har den en vakker sitruskvalitet. Hun anbefaler å prøve det i en klassiker Martini , legger Sipsmith til en flott Martini og har til og med nok kropp til å stå opp mot vermouth i en 50/50 forhold .

• Malfy With Sitron ($ 35)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Italia har slått bølger i gin-kategorien, sier Daniel. Hennes valg fra den Negroni-elskende nasjonen er Malfy Gin Con Limone. Malfy er en gin med høy sitronsmak, kommer fra en gammel limoncello-familie. Med et smaksfokus på sitron i motsetning til einer, er dette et godt eksempel på en gateway gin. Denne gin gjør det bra i en Gin og tonic , men det er også lite botanisk, så det gir gode gin-drinker for vodkaelskere.

• Bols Genève ($ 40)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Før gin var det genver, og derfor bør en velutstyrt ginbar inneholde en flaske. Dette ville ikke være en komplett ginliste hvis vi ikke snakket om moren til gin, sier Daniel. Dette er egentlig en maltkornbasert gin fra Holland, full av kropp og med toner av krydder, brød og kjøttfulle frukter. Jeg elsker å lage genever Negronis eller a Saturn cocktail til Tiki-fiendene mine. Saturn blander gin med pasjonsfrukt, sitronsaft, orgeat og falernum - en av de sjeldne gin-drikkene i det rom-sentriske Tiki-universet.

  Fortsett til 5 av 5 nedenfor.

• Barr Hill Reserve Tom Cat ($ 60)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Noen ganger krever du noe brunt og fyldig, men likevel fullt av botaniske produkter, sier Bahrami. Barr Hill Tom Cat gin er destillert med kilo einer, myknet med rå Vermont honning og eldet i nye forkullede eikefat. Takket være innflytelsen fra fatene er dette et ideelt valg for whiskydrikkere. Denne tønnealdrede gin er en perle for hjemmebaren din, enten du vil nippe til den ryddig eller erstatte den med whisky i din Manhattan eller Gammeldags , hun sier. Hvis du har de vennene som trenger litt ekstra trykk for å flytte fra whisky til gin, vil dette vinne dem over hver gang.